難敵領展瘋狂加租、強逼裝修　大圍28年冬菇亭三店同時結業

屹立大圍顯徑邨「冬菇亭」28年的「金城小廚」，連同其餅店及茶餐廳，因不敵領展，將於本月14日結業。
這並非一個不敵貴租的故事，而是步步進逼的故事。年初，領展下令裝修，老闆尚可接受；領展加租近5成，老闆說：「仔囡出身，賺少啲冇所謂。」吞下一口悶氣照交租。然而，領展突然收回他一個舖位，老闆忍不住說：「只續三個月租，然後要裝修到（領展）滿意為止，冇標準。即使我花幾十萬裝修，（領展）一句不滿意就可以收舖。」老闆拍枱，說玩不起，只有結業一條路。
攝影：張浩維

3個舖位21萬　變2個舖位35萬

金城小廚老闆林長才（才哥）說起5個月來商討租約過程，不時拍枱：「3個舖位淨租金21萬，他（領展）說要收回一個舖位，2個舖位35萬。加幅幾多？我唔識計。肯定超過110%。」正確答案是150%。

下午來找才哥，一個箭步先到金城茶餐廳，伙記指對面說：「老闆在那邊準備（金城小廚）」。甫走出茶餐廳，一條窄巷相隔已是金城餅店，卻率先於5月1日結業。緊靠金城餅店的是金城小廚，經營早茶及晚市小炒。年初，才哥根本沒想過結業這回事。

金城與領展租約於5月底約滿。1月，才哥如常與領展傾租約，職員也一如既往地說加租兩至三成，三年續約，「他說不會加超過兩成（租金）。」才哥點頭說可以。2月中，才哥找領展辦手續，對方表示因應競爭法，需要收回一個舖位，加入新競爭者。同時要美化餐廳，並拆掉簷篷，「拆簷蓬都要錢，佢突然話係僭建。如果係，我都僭左廿幾年啦，佢話拆就拆啦。」才哥同意拆簷蓬，唯三個緊靠的舖位交回一個，需重新找人入圖則，弄牌照，解釋一輪，領展仍不接受。「我地址係2-8號，如果交中間畀佢，新嚟嗰個夾係中間咪好麻煩？」由於餅店與酒家相鄰，才哥決定交還茶餐廳舖位。

「沙中線通車後，你哋呢啲茶餐廳毛利好高喎。」

3月，領展首次因續約問題，打電話來。怎料那一通電話是通知加5成租金，收回一舖。4月，才哥上領展辦公室拍門不果，直至報警，職員才出來應門，「領展反口，他說最初那個是小職員，不代表公司。你不代表公司，那為什麼要傾租約呢？細路仔玩泥沙咩？」才哥指一向口頭先磋商租金，再簽約，故沒錄音作證。警察在場，職員始搬出加租的原因：「沙中線通車後，你哋呢啲茶餐廳毛利好高喎。」才哥搖頭，又輕拍一下枱，「沙中線2019年後先通車，到時已經續左一轉三年約啦。」他不看好沙中線帶旺生意，倒是因方便了，把大圍顯徑的人帶到外頭去。

領展有先例  小店裝修後藉故收舖

同月，三年租約變成每三個月續租一次，裝修至領展滿意才可續約。3個舖位租金連管理費27萬，淨租金21萬，收回一舖位，而2個舖位租金加至35萬。「即使我花幾十萬裝修，（領展）一句不滿意就可以收舖。」才哥又指，領展有過先例。商場一間時裝店依樣裝修，接受三個月續約方案。三個月後，領展指時裝店把物品放在店外，直接把舖收回。

才哥不猜測，只說：「領展要收你就一定有方法收你啦。到時收舖還原舖位又要十多萬。」此時，領展只彈出一句：「你比得起租，3間比哂你做囉，大約70至80萬左右啦。」這場數字遊戲，才哥不玩了，忍痛決定結業。