馬灣15,000人僅一超市　長發街市檔主承辦島上首個鮮活市集

2009年前政府規定，每一萬人應有約40個街市檔位。人口達15,000人的馬灣卻只有一個超市，不少市民須到青衣或荃灣買餸。近來島上多了個市集，原來搞手是半年前罷市的青衣長發街市商會主席李錦源，一個人籌辦，為萬多人提供新鮮菜、雞、豬、魚和水果。

萬五人幫襯一間「高級版百佳」　買餸須出荃灣

馬灣是座小島嶼，東接青馬大橋至青衣；西接大嶼山東北部。島上八成多居民住在珀麗灣，其餘散落在一街之隔的馬灣村。島上居民「焗住幫襯」珀麗灣商場內的「高級版百佳」Fusion買餸，但如要多點選擇的鮮活，便要出島。最近的青衣街市選擇及規模有限，不少人寧願搭20分鐘巴士到荃灣買餸。不過，馬灣是車輛限制區域，除數條巴士線及的士，其他車輛不能內進。如要外出買餸，便要預準巴士時間。

長發檔主不獲領展續約  轉戰馬灣

在長發服務廿多年的李錦源已經年屆60歲，跟不少檔主一樣都希望能做到退休。然而，罷過市、示過威、掉過淚，仍無阻建華（（街市）管理有限公司）入主長發街市及其翻新計劃。他一心想着十月長發翻新之時便退休。

馬灣村有業主欲出租村屋三個地舖位設立街市，故發訊息予Facebook群組「長發街市關注組」並聯絡李錦源。他指，業主也是本島居民，家人也需要在島上買餸，所以堅決要辦街市。李錦源認同：「街市是民生問題，如有地方畀我哋做個街市，服務街坊都是好事。」

於是李錦源到馬灣視察，站在珀麗灣閘前，即馬灣大街村東1，3，5號三個地舖位對面，逐個居民問：「對面搞個街市，好嗎？」結果他問過的一百人中絕大部分人支持，「只有一個人反對，說會搞到污糟。」他認為「有得諗、有得玩」，遂在八月與業主簽約，而租金也是「負擔得起的」。

花甲之年初學賣魚　「我是承租人，死都要死掂佢架啦」

在島上建立第一個街市，李錦源從一個小檔主變成一個市集承租人，接管三個舖位。從裝修、概念設計、入貨、搞牌照、營業「一腳踢」。

賣了廿多年雞和豬的李錦源，深知道街市最緊要種類齊全，人們傾向在同一地方購齊所需。然而，賣魚佬非常難尋，因為魚穫愈來愈少、休魚期愈來愈長，毛利少，入行者少：「以前對面魚檔走了後，三年也沒人承租！」李錦源把心一橫，決定自己兼賣魚。

踏入花甲之年才初學賣魚，他直言是「極大挑戰」，「完全唔識，唯有邊做邊學」。他指，魚市場有其行規，不能隨便「攞貨」，尤其是近年魚穫減少，貨根本不夠分。在朋友介紹下，他勉強找到朋友在長沙灣「攞貨」後運來馬灣，代價是中間人賺一手，成本較高。

「我是承租人，死都要死掂佢架啦！」他大笑幾聲，卻告訴記者，這幾個月壓力極大，由一個檔變成三個檔，由小租戶變成整體承租人，「瘦了十多磅。」

由公屋轉戰中產屋苑   重新建立社區網絡

在長發建立了廿多年的社區網絡「一朝喪」，一個本身在屋邨的街市佬，如何在這個陌生、從沒有街市、車輛限制落貨的中產小島重新出發？李錦源自有一套哲學：「街市畢竟是服務性行業，對客最緊要老實。」他說自己的冰鮮雞比超市賣便宜了五元，只希望能培養居民買餸習慣。

作為外來人，李錦源也絕不害羞：「平日多跟人打招呼。這裏的街坊都好友善。這兒多人養狗，我便跟狗打招呼，哈哈……要混入這個社區，就要明白這個社區的特點，發揮其特點。剛剛出世的小孩要學行路，一定要有左右手，我的左右手便是員工和街坊。最緊要街坊支持。」

街坊支持  屋苑不准宣傳

居民關太對馬灣多了個售賣鮮活的選擇感到滿意：「方便多了，像今天那麼大雨，要乘車出去就麻煩了。」鍾太說，平日多數出荃灣買餸，會支持這個街市，但認為舖前位置可再多加清潔。

李錦源坦言現時生意「一般般」。他試過向珀麗灣申請入內派發宣傳單張，惟不獲批准。不過，他知道不少Facebook群組如「馬灣坊會」也很支持，有街坊看過Facebook推介後下來買餸：「街市在這帶旺了人流，帶旺其他商戶，舊時這邊沒人步行的，都只去巴士站。」他笑笑說：「守落去都應該有明天！」