組織辦活動齊煮食　宣揚「共居」理念：個人空間和共享生活兼備

在租金高昂的今天，劏房似乎成為了想自住的年輕人僅有的選擇，租了個房間，關上門大家便各不相干。然而我們得到的，能否不止於一間房？
鹹魚的香氣在西營盤一個天台飄散，有人在炒鹹魚豆角，另一人在旁邊負責加水；有人翻了一下釀着芝士和鹹魚的豆腐，另一人接過夾子，純熟地示範煎豆腐的技巧。上周日一班參加「共居」組織大桐共宅「西營盤鹹魚欄 X 『騎呢』Fusion菜」活動的人，在導賞下看過西環，再一起買菜煮飯，體驗共居的理念及可能。

大桐共宅將會在西環一個唐樓單位開展首個「共居」實驗——現正招募３至４名樂意試驗的住客。 目前單位在裝修，屆時會分長、短租，以年或季度計算。大桐共宅會先為有意入住者配對——先自己見一次，按喜好、性格配對，再讓他們之間見面，確定沒問題就能以每人5,000元的月租，開展共居生活。

今次的活動，是在計劃正式開始前，讓街坊及公眾先體會共居的理念。「共居」是兼備個人空間和共享生活的居住模式，各人有自己的房間，並共同規劃和使用公共空間，如傢俱怎樣放，也會定期聚會。美國、東京、台灣也有類似的住所，多會事先為有意居住者配對，減少衝突機會，業主也能因而避免租客不和引致的問題，如破壞設施、租客流失等。

共居：兼具私人與共享生活

當天有十多個參加者，有些是西環街坊，帶着家人來參加，也有來自外區的人。一說到要分組，一家人馬上聚到一塊，卻被主辦方分開——「要把你家庭的味道帶給其他人嘛。」大桐共宅創辦人Laly和協辦活動的城西關注組張啟昕（KY）說。「共居」的精神，就是和不同人一同生活、交流。

「眾籌」日常開支減經濟壓力

當天大伙先走到橫街裏的鹹魚舖，KY拿出一些舊照片介紹歷史時，店主馬上掏出自己年輕時在天台曬鹹魚的照片，參加者紛紛探頭。走到另一間鹹魚店，店舖兼賣菜脯，有參加者「密密斟」，決定支持小店，上前光顧。買菜費用是共同支付的，KY笑稱：「我們要眾籌買條蔥！」透過分擔日常開支，共住的人可以減輕經濟壓力。

在往正街西營盤街市的斜路上，KY帶大伙走出馬路，大家紛紛猶豫起來，KY說：「地道的街坊就是這樣走的。」接下來大家就像街坊一樣鑽進街市，再在黃昏裏踱步「回家」，走上某幢唐樓的天台，在西環的海景前開始煮食。

相信將來這會是共居實現後的一道景色——Laly說：「共住以外，大家也會共用公共空間，如在這個天台一起煮食、看live show、聚會。」參加者蘇小姐說：「好像住宿舍，會在common area一起煮飯。」

在煮食中交流　「家的歸屬感來自關係」

這天的參加者就像宿舍的室友，一同在天台上煮東西、分享食物。過程中，參加者從站在一邊不知如何幫忙，到慢慢找到了彼此間的位置，你切豆腐我張羅油鹽，分工合作。在做煎釀豆腐時，更有參加者即場示範豆腐要刮多深；另一邊廂有人煎菜脯奄列，蛋漿開始起泡，她手忙腳亂地用鑊鏟輕壓又舉起，與旁邊的組員相視而笑。

「哪怕我和你上一秒不認識，一起煮完飯後，我們已經有很多交流。」Laly說。大桐共宅的臉書上寫道：「家的歸屬感來自關係。」Laly因而辦了這次活動。「很多時我們約朋友聯絡感情正是一起去吃飯，這次一起煮一起聊天，讓他們有時間去接觸。」

參加者蘇小姐說，發現了有些組員是廚藝高手，也認識到新朋友，「有個人是做聲音藝術的，蠻特別，認識了多樣東西。」一起煮東西之後，大家的距離也拉近了。蘇小姐和組員煮了道沒有鹹魚味的鹹魚豆角，有人開玩笑說：「就是讓不喜歡鹹魚味的人也可以吃。」惹來一陣笑聲。

由內到外的連結　從共宅到與街坊交流

有了交流，共住者之間更能一起探索社區。「回家後可能會分享自己去了哪間咖啡店，大家便能迅速融入社區。」KY說。在建立內在連結以外，Laly希望共住的人能將力量擴展至周邊，把興趣發展成才能，辦工作坊與街坊交流。「假設我廚藝很好，我可以辦大食會請街坊來，或分享煮食心得，街坊若有興趣，更可以教他們煮。」她說。「租戶與街坊雙方的才能和興趣可以互相配搭，街坊亦教懂我們很多東西。」由此，單位內外的關係都得以重新連結。

KY也認為，「共宅不只是在說居住在哪個房間，周邊的環境也很有關係，很多時我們都會去區裏買菜、和街坊聊天。」而共居中的「分享」，KY認為正是社區的要素——「大家都不會自己顧自己。」

活動當天所用的天台，正是日後共居單位在客廳以外的公共空間。單位目前在裝修，預計有三至四間房。以後共住的人可以像這天一樣，在天台一起煮食，享受共住的樂趣。在共宅中，房子不再被圍板劏開，人和人之間也不再各自為政，要住得快樂，最重要的或者就是抱着分享的心，一同生活。