【綠色實驗室‧片】McCafe、肯德基走杯實地衝關 香蕉船都得?

撰文:黃妍萍
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早前麥當勞拒絕直接將咖啡沖至客人的自攜杯,引來爭議,後來麥當勞卻稱一直有政策配合客人使用自攜杯。其他商戶對自攜容器的態度又如何?走杯、走塑,是否真的那麼難?在快速的生產線上,自攜容器真的不可能嗎?不如一起逐級挑戰!

從快餐店到糖水舖

記者先到McCafe,員工聽到記者想用自攜杯,只說:「要你自己倒,個杯畀返你先。」然後用膠杯沖好一杯凍咖啡,再遞給記者——第一次走杯就失敗。然而當記者繼續挑戰其他店舖,包括Pacific Coffee、Starbucks、肯德基、大家樂、小型咖啡店、台式飲品店,卻全數都可走杯,且過程順暢,對店務運作似乎沒什麼影響。但當中肯德基和大家樂的公司政策都無正面回應客人可否走杯。

走杯可以,走外賣盒又行不行?記者到小型連鎖快餐店大家食以環保盒外賣湯麵,職員一口答應,還問:「要不要芫茜?」來到甜品店,店員指平日不少人也會自己拿盒買外賣,「香蕉船、芭菲什麼都有。」他研究好盒子的大小,便在盒裏仔細地分配好各配料的位置。原來甜品也可以自攜容器外賣!

甜品店職員對外賣糖水還有何心得?忙碌的咖啡店又如何應對不同大小的外賣杯?請看下篇

各店走杯/走盒情況
商店 實際情況 公司政策
McCafe ⍻(熱飲先用堂飲杯量度,凍飲無堂飲杯,要用膠杯)
Pacific Coffee ✓(自攜杯子有3元折扣)
Starbucks ✓(自攜杯子有4元折扣)
普通咖啡店(Common Ground)
肯德基


(公司回應:支持與環境保護有關之工作。如顧客自備食用器皿光臨本店
購買雞類美食,店員會作出適當安排。)

大家樂 ?(公司回應:集團一向將食物安全放在首位,故不鼓勵客人自備餐具。)
台式飲品店(KOI Thé)
小型快餐店(大家食)
甜品店(Joyful Dessert House)