超市貨架清空 本地菜受追捧 網上買餸平台推薦7大襟擺蔬果
疫情持續升溫，全民檢測預料於3月進行，政府稱現時並不完全排除於全民檢測期間實施「禁足令」。消息一出，多區超市再現搶購食品和物資的人龍，貨架「清零」，有人惟有轉戰網購平台買菜。
網上買餸平台「Jou Sun早晨」接受《香港01》訪問就教路如何存放網購菜，更推薦7種耐放蔬果。
《香港01》獲得可靠消息，港府擬於3月中實施的全民檢測方案，將加入「全民小禁足」方案；目前全民檢測方案中，正積極探討21日（七乘三）方案，以及9日（三乘三）方案，就是「首4日」抑或「首8日」均涉及一個「全民小禁足」方案。2個方案都容許市民外出購買食物，故市民毋須恐慌囤積食物。
「Jou Sun早晨」接受《香港01》訪問指，疫情影響下市民難以到餐廳用膳，加上政府推出連串抗疫措施，令市民有較多時間在家煮飯，平台的確因此多了不少客人由街市及超市轉用網上買餸。早前跨境貨車司機染疫後，內地菜價升到和本地有機菜相若，故多了市民轉買本地菜。
大量買菜如何存放是大學問，早晨指他們和本地的農場合作，農作物全部由農夫每日新鮮收割，本身已比較新鮮。市民收到網購的菜後，如是葉菜類（菜芯、芥蘭），可以用廚房紙包好，放入保鮮袋後要保留小縫隙，根部向下打直放入雪櫃，可避免水氣過多浸爛葉菜。如市民將買菜存放一周，推薦購買椰菜、西蘭花、菇菌類、蕃茄、豆類、粟米、三色椒類，這些都是較為耐放的蔬果。
市民連日來抱怨菜價貴、香港鬧菜荒，更出現市民到超市搶菜，成為疫情襲港下的令人難忘的畫面。近日內地菜供應開始回復正常，據蔬菜統營署資料，港人愛吃的菜芯和豆苗價批發價回落，菜芯平均批發價由2月9日每斤18.9元，下降至2月10日的15.2元。每每被「炒」出新境界的豆苗，平均批發價由周三的每斤32.7元，大降至20.3元。
有網民早前發文稱發現菜價回落，馬上大手掃入7斤菜，「夠一星期食」。不過批發價下降未必反映在零售價上，並非個個街市有平菜，有留言指至今菜芯未回到正常價錢，「唔靚都賣20蚊斤」、「娃娃菜都要12蚊包，貴咗倍」。網民指超市的蔬菜明碼實價，「唔新鮮都好快比人搶晒」，又批評仍有部分街市菜檔「獅子開大口大幅加價」，有人直言已轉到網上買菜，更方便而且不必吃「炒價」。
市民近日搶菜情況：
（綜合）