鮑魚盆菜無鮑魚 顧客年初二開年飯嬲爆 餐廳回應：個別批次漏放
新年食盆菜除了意頭好還夠方便，但重點配料如果被換成其他食品，相信很多人都會感到不滿！最近有網民投訴，指訂購標明有鮑魚的盆菜作開年飯，但收貨後卻發現盆菜內沒有鮑魚，但就多了帶子，相信是鮑魚被換成帶子，對此感到極為不滿。
涉事的「輝哥私房菜」回覆《香港01》表示，「極上鮑魚花膠盆菜」內會有帶子及鮑魚，惟今年訂單量多但人手不足，令個別批次的盤菜出錯漏放鮑魚，受影響的客戶已經聯絡退款，未來會加強品質鑑定。
該名網民指自己從一間餐廳購買6人享用的鮑魚花膠盆菜，每個售價899元包送貨，但初二食開年飯時才發現盆菜內竟沒有鮑魚。她上載訂購盆菜網站的截圖，列明盆菜多項用料，當中包括「紅燒原隻鮑魚（6份）」，質疑貨不對辦。
記者參考訂購網站下方的盆菜海報圖片，發現與網民提供的截圖有少許出入，但亦同樣提到「紅燒原隻鮑魚（6份）」，更多了「日本帆立貝（6隻）」。另外根據該餐廳facebook專頁的廣告，同樣價位及人數享用的盆菜亦都有列明「紅燒原隻南非鮑魚」。
從網民上載的實物圖片可見，盆菜未有發現鮑魚的蹤影，但卻多了6隻未有提到的帶子。網民亦上載向店方投訴的Whatsapp截圖，直指「我係叫鮑魚」，「冇鮑魚，變晒帶子」，「6隻鮑魚冇晒，唔係咁做生意呀嘛，新年流流你哋咁樣，我哋一家人食開年飯」，「最貴嘅鮑魚就冇晒，唔可以接受」。
事件引起網民熱烈討論，不少人都認為貨不對辦，「報海關啦」、「唔報海關正傻仔」。不過亦有人笑言，以價論價鮑魚價格不算太貴，換成帶子可能有賺。
「輝哥私房菜」表示，他們在收到客戶查詢之後，一直在跟進相關客戶的情況，以作善後安排。「輝哥私房菜」指客人購買的極上鮑魚花膠盆菜本身包含帶子及鮑魚，由於盆菜數年來一直由老師傅人手製作，但老師傅年事已高，加上訂單量大而且人手不足，老師傅在製作時有個別批次的盆菜漏放鮑魚，引起客人不滿，已聯絡受影響客戶退款，事件中只有有少量批次受影響。「輝哥私房菜」最後指新年間人手不足未能及時回覆客人訊息，現已逐一回覆，保證受影響的客人在3日內退款，承諾日後將會加強品質鑑定，為一眾顧客提供最好的體驗。