$1688訂盆菜　顧客收一袋袋凍肉嬲爆　海洋公園萬豪酒店咁回應

疫情下過新年，不少人都選擇訂購盆菜外賣回家，與家人一起分享。有女網民在大初二（2日）於facebook發帖，指預訂了一間酒店餐廳的盆菜，唯收到後卻發現是一袋袋急凍食物，需要自行翻熱並重新組裝，令她大感失望，「酒店價錢嘅凍肉盆菜，唔會有下次」。
事隔3天，海洋公園萬豪酒店終於在年初五（5日）在fb專頁回應事件，稱為確保維持食物衛生的最高標準，酒店去年首次推出盆菜至今，所有食材都經高端烹調後，以獨立真空包裝方式處理。就近日對該酒店的盆菜之報道及評論，酒店有關部門會就是次事件進行檢討。

香港海洋公園萬豪酒店大年初五（5日）在官方fb專頁發出聲明，指為確保維持食物衛生的最高標準，酒店由去年首次推出盆菜至今，所有食材均經嚴選及高端烹調後，再於嚴格食品溫度監控下，以獨立真空包裝方式處理。酒店會於每個盆菜附上詳細的翻熱方法及其他注意事項以提示賓客，賓客可按照指引及掃瞄指引上的二維碼觀賞盆菜翻熱教學影片，並於家中根據個人喜好自行處理及翻熱食材享用。

香港海洋公園萬豪酒店強調，就近日對於該酒店賀年盆菜之報道及評論，有關部門會就是次事件進行檢討，務求繼續提升餐飲質素及為賓客提供更優質的服務。

購買了該酒店盆菜的女網民於大年初二（2日）在facebook群組「香港盆菜關注組」發帖，指近年多數光顧茶餐廳或小店盆菜，但今年決定豪一次，以1688元訂購了1個4至6人份的酒店盆菜，惟送到一刻才發現竟是一袋袋急凍食物，「我以為自己喺凍肉店訂咗一堆凍肉」。

她見狀唯有自行用鑊翻熱，由於酒店所提供的盆又重又小型，亦只好拿出以往食完留下的盆菜盆重新組裝，質疑如果家中沒有廚房的人，收到這個盆菜時可以怎樣做。樓主又批評盆菜內的蘿蔔很硬，近乎沒煮過，部分食品亦有雪味，失望表示「酒店價錢嘅凍肉盆菜，唔會有下次」，又指宣傳海報上並無標明是真空急凍包裝，她曾兩度向職員查問過詳情，對方亦沒有提醒是此方式運送。

帖文隨即引起熱議，有網民批評急凍包會影響品質，亦相當麻煩，「即晚點食呀？解唔切凍喎」、「叫人哋點砌返出嚟呀？」，而且訂購時沒有說明亦有欺騙之嫌；有人就笑問「訂盆菜畀咗打邊爐你呀？」、「成個盆入袋就差唔多」；有網民就指，酒店將盆菜全真空容易保存，而且相對衛生乾淨，「講清楚係無問題，其實佢入袋仲多咗功夫」。

翻查團購網站客人對此款盆菜的評價，有人留言稱當天由1名穿着整齊制服的職員送來，特別提醒要跟說明書的方法處理食物，餸菜獨立包裝分為1至8包，跟次序放上附送的砂煲內，加熱後就可以食用。

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