健康百科｜荔枝含豐富維他命C 營養師教食幾多粒唔會過量
撰文：夏洛特
出版：更新：
文：註冊營養師 李瑋珩
所謂「一粒荔枝三把火」，有人說食得多會「熱氣」及喉嚨痛，究竟怎樣先為之適量，食太多又會對身體有什麼影響？
荔枝含豐富維他命C，8-10粒荔枝己含有成年人每日所需兩倍的維他命C，比起同等份量的橙提供更多維他命C。維他命C有維持良好免疫力和抗氧化、抗衰老的作用。
但有報道指，在中國有進食荔枝後血糖過低的個案，近年在印度亦曾有過百名小孩因空腹進食過量荔枝而中毒。荔枝含有次甘氨酸（Hypoglycin）及甲基環丙基甘氨酸（Methylene cyclopropyl glycine），會抑制身體產生葡萄糖，引致血糖過低，嚴重更會引致抽搐、失去知覺，甚至死亡。
3個食荔枝時的注意事項：
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作者簡介：
李瑋珩（Chloe）是澳洲註冊營養師及香港衞生署認可營養師，擁有澳洲（Monash University）營養學碩士及香港中文大學食物及營養科學學士學位。
（文章標題由《香港01》編輯所擬。文章純屬作者意見，不代表《香港01》立場。）