【森美旅行團唔會去】京都住宿隱世之選　500元住宿食精進料理

到日本旅行考慮住宿時，大多會入地民宿、旅館或酒店。但日本的「宿坊」是近年來的大熱之選。
宿坊又名為宿房，指寺廟或神社的住宿。宿坊環境清幽，更可享受以四季為主、最天然食材的正宗日本「精進料理」（素食）。一聽到住寺廟，會否擔心要食素、是否規定早睡早起？
由京都旅遊達人柏井壽為你一一解答。

撰文：柏井壽

  宿坊成近年大熱之選　

雖然現在宿坊蔚為風潮，但宿坊並不是最近才出現的，而是已經擁有悠久的歷史；也常聽聞現在知名的日式旅館，過去曾經是宿坊。

在京都，洛北花背的名宿「美山莊」便是從「峰定寺」的宿坊起家的，而日本三大古湯之一的有馬溫泉，常見旅宿店名帶有「坊」字，也代表著過去曾是宿坊。

來去寺廟住一晚。如果沒有相當的理由，一般旅客應該不會做此選擇。因為首先就不知道住宿的方法。

非佛教徒可以住嗎？餐點只有素食嗎？早上非得早起嗎？可以喝酒嗎？是大通舖，還是個人房呢？必須上早課嗎？坐禪時會被用香板打嗎？價格是固定的嗎？還是要奉獻或布施呢？而且，到底有哪間寺廟有提供住宿呢……？充滿了疑問。旅行應該是很愉快的，有必要特意去住寺廟這麼辛苦嗎？

大部分的人應該都會這麼想吧，寺廟方面也沒有積極地招攬。

  高野山是新型態宿坊始祖　媲美豪華旅館　

宿坊大致分成兩大類，一種是古早的「住宿寺廟」，非常質樸。另一種是稱為新型態的宿坊，不輸旅館或飯店的豪華旅宿。光看房間的照片，絕對想不到這是宿坊。而開創這種新型態的先鋒者是高野山。

一個人住宿該宿坊最高級的房型，附兩餐，含稅是三萬六千日圓整（折算港幣約2466）。以宿坊來說算是很貴，但比起旅館或飯店，價格很合理。

不過，當然有人會想，這樣不就失去了住在宿坊的意義了嗎？雖說如此，設定了很多規定的宿坊，還是有一項無法取代的。

那就是可以感受到旅館或飯店所沒有的，宿坊獨特的氣氛，透過抄寫經文或早課等，稍微沾染一下僧侶的氣息，卻又可以過得舒適愉快。這可是出乎意料困難的要求呢。

  住宿坊可順道參觀寺廟四周

我參考宿坊迷友人的資訊，嘗試住過幾間宿坊。但我始終避開所謂針對進階者的核心宿坊。因為我只是為了推薦給想在京都旅程中，覺得偶爾住宿宿坊也不錯的旅客。建議大家可以先從這些宿坊開始住住看，如果喜歡的話，再去追求更道地的。因此，就讓我來為只住旅館或飯店，連民宿都不太喜歡的人，介紹幾間宿坊吧！

在「ANA CROWNE PLAZA 京都」住宿，搭上京都站出發的接駁巴士，一定會經過這座西本願寺聞法會館。

「西本願寺聞法會館」靠近西本願寺的北邊，是座雄偉的大樓。崛川通的這附近，有很多紅綠燈，所以常有等紅燈的時間。我趁這時候，看了一下這棟大樓出入口的樣子，雖然是宿坊，但有許多熟年夫婦、衣著整齊的老紳士拉著行李箱，開心地進進出出。看來應該沒問題吧，我想到平常很少去的西本願寺好好地參觀，便來住一晚試試看。

從JR京都站出發的交通方式，不能說好。大約一點四公里，不是走不到，但也是不短的距離。搭市巴士只要幾分鐘，到「西本願寺」下車馬上就到。搭計程車的話，距離就有點微妙了，在路上招車的話姑且不論，若是在車站前排班很久的那種，最好避免。

房型有日式、西式，日西合併等各種類型，每種都附有整體衛浴。雖然我是平日一個人住，卻給了我非常寬敞的西式房間。並排的床舖，窗邊還有沙發組，進到房間裡，完全感覺不到這裡是宿坊。

  跟隨達人遊覽西本願寺　鑒賞國寶級建築物

馬上出發去「西本願寺」。一走出會館，就會看到西側有橫越花屋町通的出入口，從這裡進去寺內，跟一般的參拜客路線不同，稍微會有住宿在宿坊的感覺。

進入寺內，果然非常壯觀。不只腹地廣闊，還有成排的國寶級建築物，讓人幾乎不知從何看起。還好我離開會館的時候，有去櫃檯（雖然是宿坊，還是有櫃檯）問清楚。一小時左右，要參觀一圈的話，從哪裡走比較好呢？這種問題他們應該聽太多了，櫃檯人員一手拿著地圖，滔滔不絕地說明完畢。

進入寺境後，首先往東走向「太鼓樓」，一座外觀看起來有點奇妙的樓閣。現在裡面保存的太鼓，在江戶時期是報時用的。據聞幕末時這裡還是新撰組的駐屯地，留下了刀痕，但我沒有確認。

接下來要前往的是「大銀杏」。之前談到隱藏版紅葉時也有提過，傳說這株銀杏保護了該寺免於接連的火災，是棵樹齡高達四百年的大樹。枝葉好似向天伸展的樹根一般，所以又有「逆銀杏」之稱。

在「大銀杏」背後的是「御影堂」及「阿彌陀堂」。雄偉堂皇的建築，皆被指定為重要文化遺產。兩者合起來，南北超過一百公尺，用普通的數位相機，是拍不進去的。

  西願本寺內的飛雲閣　被稱為「京都三名閣」

下個目的地是往南走到「滴翠園」中的「飛雲閣」（現在為限定公開）。來到這裡，我才第一次知道，其與金閣、銀閣同被稱為「京都三名閣」。西本願寺已經是超級有名的寺院了，裡面竟然還有與金閣、銀閣齊名的樓閣。

這就是京都。自以為已經懂很多了，其實還有很多不知道的事。

沿著南側的圍牆往西前進，終於看到了令人聯想到日光「陽明門」的「唐門」。檜木樹皮葺蓋的屋頂，配上塗黑的柱子及門。色彩斑斕的雕刻賞心悅目，竹子與老虎、唐獅子牡丹、麒麟及孔雀等，怎麼看都不會膩。所以別名「日暮門」。

這座門上，有一處雕刻請大家務必找找看，就是將中國傳說中的隱士——許由在潁川洗耳的故事，所做成的鏤空雕刻。

傳說許由為人清高廉潔，當時堯帝計畫擁他為帝，許由不願，隱遁山林。堯帝心生一計，想用更高的地位說服他，但許由聞畢，只說了句「其言汙耳」，便到潁川洗耳朵，真是現在的政治家無可比擬的姿態。這個故事後來被狩德永德畫成了「許由巢父圖」。其他如「逃飛雀」（抜け雀の間）或「八方睥睨貓」（八方睨みの猫）等。

  宿坊獨有的法座或抄經活動

還有很多想看的地方，留待下次有機會再來。因為想早點吃晚餐，我便折回了會館。

晚餐在會館內的餐廳吃也不錯，但去京都車站大樓買便當更好。「JR京都伊勢丹」百貨公司的地下街，設有老店便當的專區，有賣知名店家的便當。我打算買了以後，帶回房間慢慢享用。如果需要加熱的話，五樓備有微波爐可以使用。宿坊內投幣式洗衣機及微波爐一應俱全。

每天晚上七點開始進行「法座」，可以聆聽一個小時左右的說法。這是宿坊才有的活動，絕對要參加。可以坐在大廳塌塌米上的椅子聽講，所以不必擔心腳會麻掉，非常貼心。寺廟五點半開門，配合時間先到境內散散步。除了銀杏外，四處還有染成紅色的樹木，在早晨澄澈的空氣中，搶眼的紅葉更加賞心悅目。

本文節錄自 《一個人的京都秋季遊》

作者：柏井壽(Hisashi Kashiwai)，1952年生，在地京都人，是京都旅遊、京都旅宿主題的領頭人物。憑著極強取材力、精準的文字描寫、獨特的眼光，造就出獨樹一幟的柏井壽風格。在美食與旅遊領域發表受人注目的評論，作品發表於《Discover Japan》等日本著名雜誌。天生熱愛旅行，同時也擔任眾多電視節目與雜誌的京都特輯監督。2013年設立京都旅遊平台「日本 味之宿」，掀起京都旅宿熱潮，人氣極盛。曾推出小說《鴨川食堂》系列。


譯者：柯依芸，台大中文歷史雙主修畢。專職譯者，樂在透過翻譯窺探無垠學海的每一天。譯有《殘酷美術史》《啟動心靈的對話》（時報出版）。

出版社：時報出版 

《香港01》 獲出版社授權轉載，大小標題為香港01編輯所擬。