【和歌山．森美旅行團2】第五集：去鎌倉商店食爆漿「反對蛋」

和歌山最出名的可說是已有1300多年歷史、日本名列頭三大古湯之一的白濱溫泉，森美今集除了帶大家到訪不同的著名溫泉之外，更親自品嚐鎌倉商店的爆漿「反對蛋」，還會去梅林採摘新鮮梅子，唔通用來釀梅酒？

如初戀般的「反對蛋」－－鎌倉商店

好端端的溫泉蛋，為何叫做「反對蛋」（或「顛倒溫泉蛋」）？而且還有初戀的感覺？全日本只有這裡有的「反對蛋」(いでゆ反対たまご)是不少遊客必吃的小食，森美今次帶團過來又怎會錯過？

位於白濱溫泉臨海處小巷中的「鎌倉商店」，是全日本販售「反對蛋」的唯一店家。溫泉蛋用8度至86度左右的泉水浸煮13分鐘左右，即可食用。由於剝殼後蛋白還是半熟狀態，可是包覆其中的蛋黃卻熟了，因此才有「反對蛋」之名。

食用前一手拿蛋一手拿湯匙，用湯匙沿著蛋殼轉圈輕敲，當出現明顯的裂痕再開始剝殼。蛋白仍是半熟狀態之下，搖搖晃晃又如爆漿一樣，想吃蛋黃就必須將上層的蛋白吸完。雞蛋嫩滑的口感就如初吻一樣，所以亦讓人回憶起初戀的感覺。

鎌倉商店

地址：和歌山県西牟婁郡白浜町湯崎2992
電話：+81(0) 739-42-3747

親摘梅子－－南部梅林

南部川的河流沿岸處的廣闊的山坡之上有一片梅林名為「南部梅林」，種著南高梅和古城梅等大約8萬株梅花樹，有著「一眼百萬棵，香飄十裡路」的美名，森美帶領眾「團友」走入梅林採摘新鮮梅子，誓要來一場梅子宴。

每年2月中旬左右，正是賞梅的好季節，山坡上被白色和淡粉色的柔和的顏色所渲染，梅花的香氣飄散在空氣之中。而且開花期更會引來不少白眼鳥和黃鶯，喜歡攝影的朋友就不要錯過。

南部梅林

地址：和歌山県日高郡みなべ町晩稲

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