【尋味. 食聞】一塊紫菜變化萬千　圓咕碌熊貓壽司哄孩子

記憶裏媽媽甚少準備飯盒，偶爾來碗隔夜飯，已吃得津津有味。從日本人的飯盒裏看見超人、Hello Kitty，Minions，雖已不是新鮮事，但對於有得睇無得食的人來說，還是覺得很奇妙。

日本人做便當厲害，新加坡也有一位媽媽Li Ming Lee為了哄孩子進食製作了許多可愛的卡通便當，吸引孩子之餘，也吸引了不少望梅止渴的人。其Instagram Bentomonsters至今就累積了18萬followers。便當以外，這位心思爆滿的媽媽也捏出許多得意的熊貓、企鵝等動物壽司，相信小朋友食落肚前，都要停一停，諗一諗。

綜觀Li Ming Lee媽媽所做的壽司，其秘密武器是紫菜，只是一塊紫菜，做成眼耳口鼻，加上圓咕碌動物身型，就將熊貓的傻氣完美呈現。

做隻貓和做隻豬就較複雜，起碼需選用顏色可表現其特點的食材，才能做得神似。