日本立春「惠方卷」 一卷壽司售千元

撰文:黃美云
出版:更新:
立春是農曆二十四節氣中的第一個節氣,日本原來也會在「立春」的前一天慶祝,他們稱為「節分日」(今年是2月3日),傳統習俗會吃大阪特色壽司「惠方卷」(太卷壽司)。這天,他們會站在「吉位」(今年是東南偏南),大啖大啖吃整卷壽司,相傳可驅鬼及寓意大吉大利。

今年札幌市Century Royal Hotel「北乃路」日本料理搞搞綽頭,竟將惠方捲上普通的紫菜撤換,捲上一塊金箔!而傳統餡料譬如青瓜、甜蛋;海老則換上魚子醬、鵝肝、對蝦、北海道牛肉等,土豪金版惠方卷用料矜貴,每卷盛惠15,000日圓(約港幣$992)!節日限定之故,須於即日起至1月31日預訂,在2月1至3日惠顧。
其實買不到「金箔惠方卷」,也可到便利店買個平民版「惠方卷」,只售300日圓至1,000日圓(港幣$20至$66),省下來的錢,回港食海膽杯都綽綽有餘。
金箔惠方卷:Venus Tap
平民版惠方卷:日本7-11