【柿子營養】富含果膠通便緩解痔瘡便秘 不能空腹進食或與蟹同吃
撰文：健談
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秋天是柿子成熟的季節，飽滿的柿子一口咬下滿是香甜，不過柿子不是只有香甜好吃而已，更有不少營養素喔，今天Mary就要來跟大家分享柿子的營養～
▼柿子營養（點擊下圖看清！👇👇👇）
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柿子富含β-胡蘿蔔素、維他命A與C、維他命B雜、鉀、磷、鐵、碘。柿子也富含果膠，他是一種水溶性的纖維，可通便、緩解痔瘡與便秘。而柿餅上的白霜（柿霜），有助於改善喉嚨乾痛，口瘡及口角炎。
柿子含有大量的鞣酸，會影響鐵質吸收，與胃酸作用後，會凝結成塊留在胃中，因此不能吃太多也不能空腹吃，吃柿子當天也避免吃蟹，以免腹瀉。
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【本文獲「健談」授權轉載，文中用詞依香港慣用語有所調整，圖文內容原文請參考健談網】