【燕窩解密】燕條燕角燕碎營養有無差別?燕盞價格最高全因為…
撰文:世界高級品
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不管過年送禮還是自家食用,燕窩在華人圈都是很受歡迎的食品,不過購買時常聽到如「燕盞」、「燕條」、「燕角」、「燕碎」等名詞,這些都是燕窩,但他們之間有什麼區別?營養是否有差呢?
其實燕盞、燕條、燕角、燕碎都是燕窩,但是形狀不同。之所以有這些區別,是因為燕窩取下後,在挑毛、加工或搬運過程中出現破損,形成形狀不完整的燕窩,但其營養價值是一樣的,於是便有了這些名稱不同的燕窩產品。這些燕窩之間最大的不同,便在於泡發程度、口感與價格的差異,以下依次為大家介紹。
燕盞、燕條、燕角、燕碎有什麼不同?(點擊下圖看清!)
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【本文獲「世界高級品」授權轉載,原文:燕窩百百款 燕盞、燕條、燕角、燕碎有什麼不同?】