【中式甜品糕點合集】傳統糕點好吃好看 多款簡易食譜在家輕鬆做
撰文:尹嘉蔚
出版:更新:
精緻的中式糕點盡顯傳統之美,坊間大師傅炮製的固之然美輪美奐,不過簡單的清涼糕點食譜絕對可自家製作,甜而不膩,好吃亦好看,品嘗中式糕點,也是一場味覺與視覺的盛宴。
市面上的Café與麵包店,甚至是餐廳裡的飯後甜品,也是西式糕點的天下,相比西式烘焙及冷凍糕點,中式糕點以五穀雜糧為主,舉例是糯米、紅豆、芝麻、紅棗、番薯及西米等,跟中式糖水一樣摻雜一些養生保健食材,如杞子助明目,菊花可清熱,桂花能溫補等。一般採用較少油的做法,以煮、蒸、冷凍凝固完成,色香味俱全。然而,中式糕點彷彿漸漸歿去了身影被人淡忘,以下這些大家還有印象及喜歡嗎?
+1
相關食譜︰
【粟米糕食譜】比馬豆糕方便又美味 光滑質嫩愈稠身愈易成型
【椰汁糕食譜】港式經典甜品清甜香滑 甜品車仔集體回憶不能少它
相關食譜︰
粒粒馬蹄糕 糖水撞粉漿熱度要拿捏好
相關食譜︰
【紅豆糕食譜】簡易賀年糕點 粒粒紅豆香甜軟糯款客最啱!
【甜品食譜】綠豆糕製作簡易冰涼解暑 免焗免雪豆香濃郁
相關食譜︰
【懷舊小食食譜】失傳了的冷糕 潮州甜品留住老香港味道
【杏仁豆腐食譜】美肌潤膚懷舊甜品 做法容易比磨杏霜更簡單
【甜品食譜】水晶西米盞晶瑩煙韌 香濃花生醬餡零技巧人人做得到
相關食譜︰
【素食食譜】懷舊茶粿香糯煙韌 巧手傳承鄉土風味
【豆沙燒餅食譜】傳統小食不老土 永續港式風味
相關食譜︰
【甜品食譜】芒果糯米糍簡單做 香甜煙韌比長洲名物更滿足!
【南瓜食譜】萬聖節點心南瓜粿 軟糯香甜得意造型一支牙籤搞掂!
+3
【秋冬甜品食譜合集】滋潤養顏暖脾胃 多款中式糖水食譜附功效【懷舊食譜.甜品小食】鹹甜美食合輯 保留我們的集體回憶與味道【芝麻糊食譜】黑芝麻潤膚養顏抗氧化 加白米添香滑蛋白杏仁茶食譜|潤肺抗衰老蛋白杏仁茶 南北杏正確比例免傷腸胃【甜品食譜】腰果露香滑滋潤 15分鐘「食糊」!