日本茶道師每日精選搭配一款和菓子整足一年?24款精緻甜點大盤點
撰文:一条
出版:更新:
和菓子,是日式甜點的泛稱。它們外形漂亮,種類繁多,既可供奉神佛,又可用在一餐中的收尾,是日本人眼中美味的代表,更重要的是,它們能展現出主人的誠意和情感。
茶道家木村宗慎在2012年到2013年間,每天精選一份和菓子,如此堅持了365天。此前,花道家川瀨敏郎曾用一年時間,製作了365個花藝作品,用「一日一花」為3·11大地震後的日本祈福。木村宗慎也用「一日一菓」這個形式,祈福日本。
一日一菓 One Day One Wagashi
木村宗慎認為茶會上,和菓子雖然只是小點心,卻不僅僅是為了吃而存在。人們可以用五官去感受它,再用手觸摸它,整個人的心情都被調動起來。下面,我們從木村宗慎所著《一日一菓》書中,精選了部分和菓子作品。
木村一年內精選造型不同的和菓子,配搭的器皿亦有講究,以「一日一菓」的形式為日本祈福(點擊大圖)▼▼
+19
茶道家木村宗慎著作《一日一菓》 Kimura Soshin
【本文獲「一条」授權刊出,歡迎關注:https://www.facebook.com/yitiaotv】
【日式炸雞食譜】便當達人公開炸雞塊秘訣!一文看清醃料油炸步驟【素食食譜.豆蓉鮮果大福】善用水果 和菓子甜而不膩【鮮花甜品食譜】好味養顏女生必學!簡單易整蓮花香凍、花香米茶【日本媽媽家庭料理‧有片】季節限定和菓子 鹽漬櫻葉櫻餅軟綿綿【日本甜品食譜】日廚教整生八橋餅簡易版 自製京都特產
【第一屆武博】眼界.決定境界!
5月3至5日在九展舉行的第一屆香港武術及搏擊運動博覽(武博),活動包括解構武術電影的光影武林隧道、有趣好玩的武館街遊戲,以及超過100個體驗班,讓市民、初學者或武術專家,透過這個多元化體驗型博覽會,從武博擴闊眼界、提升境界!