【雪梨糖水食譜】天氣多變要滋潤?睇片學煮山楂雪梨、小吊梨湯

撰文:一条
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天氣乾燥,人容易上火,吃梨可以去火。清甜的雪梨可以製作出兩種糖水:小吊梨湯,用話梅點睛,酸甜清潤;山楂雪梨水,巧用山楂,開胃又消食。

小吊梨湯

烹調秘技:1. 處理銀耳

首先,清洗及分成小片(點撃圖片)▼

2. 準備雪梨

雪梨用淡鹽水清洗,然後削片,切小粒。(點撃圖片)▼

3. 放入全部配料

最後,把梨皮,梨肉,銀耳,話梅,冰糖一起煮,10分鐘後放入枸杞。(點撃圖片)▼

+3

山楂雪梨糖水

1. 處理雪梨

首先,清洗及切小塊(點撃圖片)▼

清洗及切小塊(一条)

2. 放入全部配料

然後把梨皮,山楂乾,冰糖一起煮。▼

3. 慢煮

最後,煮沸後轉小火慢煮20分鐘,便大功告成。(點撃圖片)▼

煮沸後轉小火慢煮20分鐘(一条)

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