【雪花酥食譜】新潮網紅美食又香又酥　免焗爐顏值高做法超簡單！

網路爆紅的雪花酥，當棉花糖遇上馬利餅、奶粉、果仁及乾果，顏值高，奶香十足，又香又酥，免焗的點心糖果，做法超簡單！
攝錄︰李賢華、馮嘉雯
攝影：尹嘉蔚、李賢華
剪接：李賢華

被喻為風靡吃貨圈的雪花酥，在網上火紅流行起來，捧成「好吃到炸裂」的嘴饞零食，人人學做試做紛紛「交功課」，將成功又漂亮的完成品上載與眾同樂。雪花酥的味道和質感與鳥結糖、白兔糖及牛軋糖不相伯仲，材料主要是牛油、棉花糖、馬利餅（茶餅）、奶粉、果仁及乾果，製作過程可算是毫無技巧可言，時間不消十多分鐘，將牛油及棉花糖煮溶，然後拌勻其他材料「撈、撈、撈」，稍要等侯的是待熱燙的棉花糖溫度下降，才灑上像白雪的奶粉，再將它切件做成精緻可人的糖果，吃過的人都說味道好極了。

健康小貼士：

雪花酥成為最新的網紅美食，但再好吃也不可多吃，它的主要成分是棉花糖、餅乾、牛油、果仁及奶粉，屬高熱量的零食，關注體重的人士只宜淺嚐。

按圖多面睇雪花酥，是人見人愛的香甜：

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