【樓奴】離婚後願供樓不下車 工作因利成便慳錢享食的80後自白

撰文:尹嘉蔚
出版:更新:

「一供樓就好辛苦。」街上大叔大嬸嚷。
路過,聽罷,心裡苟同。我是人稱的供奴兼「打工仔」,每月出糧先割一半養樓,辛苦「肉赤」絕對是!不過是奴與否,可由自己定義,從中我亦有自己的供樓小快樂之道。

務須要一份收入超穩定兼容許你負擔層樓的工作。「廢話!」但絕對真實!然後難免節衣縮食,但非不穿不吃,因為在社交群體中,我們難以獨行,先敬羅衣後敬人,而且不吃根本不可能,山不轉人轉,我最大的慳錢位是「食」。在未談及我如何上車,層樓是哪模樣之前,衣、食、行中,我想分享在「食」方面的節省。

由於從事飲食記者,受惠於工作,採訪餐廳後會有試食機會,多數餐廳的採訪時間在下午3至5時,因此我有時自發性地省掉自費的午餐及晚餐。

我是一名飲食記者,每月收入與供樓比例接近4成,收入沒有2017年呂志和先生口中的四、五萬。據最近期報告,香港政府統計處2017年5-6月發表資訊及通訊業每月工資中位數為$21,600。美通社發佈的《2017中國媒體內容生產者職業發展狀態與工作習慣調查報告》,記者薪酬2萬元是月入天花板。2016年5月有傳媒行家慨嘆,記者入行10年只值萬七,講到底,記者非高薪級別,薪津一般是通行的事。

我每月收入與供樓比例接近4成,因此想享有「有質素」的生活,與很多供樓或租樓一族無異,常鞭策自己在生活各項小節上左儉右省。

關於我省吃

工作上,令自己樂在其中兼受惠的是,我有很多機會接觸食物及餐飲業,拍罷「教煮」片,可享用「示範菜式」避免剩食,借此可供應我兩三餐膳食。外出採訪,通常是餐廳試食,採訪時間大多是餐廳「落場位」3至5時,是午餐與晚餐之間的時間,也就此解決一天溫飽,夜晚遇上肚餓,滾菜湯,吃湯渣,吃蘋果。遇上超市晚間賣剩未放壞的水果或蔬菜割至半價,必買無疑。若要煮飯預備飯盒,首選「食平啲」家常菜(按下圖有食譜參考),通常「諗計」以低成本換較有質素(不會說高但也不是低)的享受。

由於工作需要,不時要下廚示範,拍攝完成後,我們也會享用示範的菜式,避免剩食,因此又可省回額外的膳食。

按圖有我的「食平啲」食譜推介:【慳錢食譜】易買易做簡單煮 帶飯小菜前菜湯水糖水甜品齊備

+20
跟社會上太多人一樣,即使扛起沉重的負擔,我盡力與常人無異,嘗試樂觀地過好生活。

關於我上車

2013下半年,在未購入物業前,「我們」用了半年時間四處找租盤預備婚後居住,未果。之後目標訂為250萬內的上車盤,找過長沙灣及元朗,印象最深刻的一次,是地產經紀有心隱瞞元朗某單幢洋樓的單位是凶宅,有感賣方欲速戰速決,突如其來的不安感,在翻查資料後果然有詐,我們立即推掉業主會面。

2014年初,那時適逢樓市小陽春,沙田「有盤可睇」,上到如「屠場般臭」的「廢墟」不禁嚇呆結舌,因為前業主荒廢此屋而且有特殊辟好,將全屋「包膠」,所以門未打開已經是臭膠味及霉味,鄰居也曾向環保處投訴氣味太恐怖。我們再三查證後,此處沒有發生不愉快事件,而且賣方開價頗是吸引,景觀也不錯,再考慮同區(可能全香港)或者都未必有第二選擇,沒有父母之蔭,彼此分擔首期,並感激有位至親長輩周轉,終於我們決定上車。

簽臨時買賣合約那刻,比之後簽婚書更戰兢,「我地買樓喇,多少人盼極未有,而我們做到喇。」

尚記得之後有不少瑣碎的手續,最怕過不了銀行壓力測試,由於首期已耗了一大筆,裝修決定自己動手,約花了6萬粉飾全屋及添置傢私電器。所有事情解決後,那份29歲就上到車的虛榮感非常膨脹,我們甚至寄信去《安樂蝸》邀訪問,2015年4月第206集,終炫耀了兩口子的「人生大事」。

這是2015年《安樂蝸》拍攝中,因為完成了「人生大事」──首次置業。由於在沒有請裝修師傅下,自己翻新舊屋,那時為了紀念此難忘時刻,邀請了電視台拍攝。

按圖是我人生首次上車,屋子自己裝修翻新的前後對比:

+1

同年9月分居,我們變我,10年關係、1年婚姻,他找到另一位。

於是,我十之八九的朋友紛紛勸我放售物業,大家攤分不相爭,而我好堅定及執意「唔分、唔賣、唔放租、唔返娘家、我供、我還債」。

離婚後最大的安全感「就係層樓」,起碼我不願見人之際,尚有蝸居容身兼容眼淚。

關於我是樓奴

那時深怕一人回到家中,想起昔日的溫馨如今換來一人的孤獨,過一天如過三年,患了抑鬱。還遑論上班?況且那時在「船底」電台當Operator及PA的薪酬只有一萬多,長此下去,我一人難以扛起供樓的負擔,尚未計其他生活必要開支(管理費、能源、差餉、車資、膳食等)。不過,我依舊執念「如果落車就唔會再上到車」,至少我沒有信心我之後可以。

2016年1月2日,那天我抓破臉請求前夫按時給予贍養費,他母親在whatsapp反問我:「你好等錢使呀?無品。」記憶猶新,眼淚矇矓起雙眼,「為咗層樓與生活,我原來可以如斯丟臉。」

平日到超市多數買蔬果,遇上超市晚間割至半價的水果或蔬菜會先買,最大原因要慳錢至上。

後來,轉工與失業交替,靠萬幾元月薪加贍養費,勉強「頂住」層樓,省不了必要開支,轉向縮餐,省飯錢,節儉不必要的消費。尚記得有段在咖啡店打工的日子,每晚都有賣不掉的肉桂卷或三文治,既然丟掉不如由我來「堆填」,主管好好人,還問我夠不夠,幸好我天生不是吃貨,一餐一麵包,尚有餘的,留待翌日吃。同事們也都如此,一舉三得,既飽腹、減浪費又慳錢。然而,壓力沒有減,情緒不時失控,有晚在「收場」打掃之際,還是控制不了眼淚,我不禁問自己:「為何你不好好爭氣?」之後,我又轉到烹飪教室當學徒,每天又是好多的麵包及蛋糕「實驗品」,「實在太好了!又可飽餐。」那些日子談不上慘情,至少我仍有新鮮麵包和蛋糕吃,不需捱餓,比起很多人已幸運。

曾經在烹飪教室當學徒,因為每天要研習食譜,包括麵包、蛋糕及料理等,完成後都要試味,有時候大家都被自己的「實驗品」餵飽。

嗜好行山 鍛煉堅強又可省錢

那時贍養令尚餘10個月,困極之時,突然舊同事來介紹:「有興趣當飲食記者嗎?要不要試試?」我二話不說,立即遞求職信,Yes!每月薪酬比以往所有的工作為高,供樓負擔稍微放鬆,現在收入與供樓比例維持約40%。當然再遇更好報酬的工作,再有機會開源,那左儉右省的鞭策可以緩和一點,為層樓、為「活得比你好」,務要堅強。鍛鍊內心堅強的方法,我選擇行山,這嗜好不會太花費,多數只花來回車資。幸運的,每年去一趟旅行舒壓及開拓眼界,「行得就行;睇得就睇。」我仍有點小任性,想及時行樂,有時較大筆的旅費只好付託分期。

【行山路線】親試8條入門路線美景宛如世外 附補給站打卡位推薦

愈來愈喜歡行山,這嗜好不會太花費,可以減肥,而且可鍛鍊自己內心真正的「堅強」。
我相信平凡像我的人多的是。奴,不過是個稱呼,是奴與否,交由自己定義,你願意及極需要這樣做時,是會甘心的。

未上車、祈求上車的望跌市,供樓一族卻絕不樂見,息口漸加,供樓負擔日增,做「私樓窮人」其實非常惶恐。房屋是必需品,不論租樓或供樓,香港比鄰近地方更讓人窒息。人生順逆,唯一可控制的是自己的心態,縱是舊調重彈的說話,卻只有如此,才可跨過去。