【果欄中的江湖大嫂‧強化版下】6個孩子的母親 賣水果如教孩子
作為6個孩子的母親，陳文玲（Mandy）說，賣水果，猶如教孩子。不能揠苗助長。
「我也常常教導他們，第一，要找出自己喜歡做的事。第二，要 多做自己喜歡的事。」她自己做到了，也希望自己的孩子可以活出自己喜歡的人生。
攝影：吳煒豪
水果教育，是Mandy常掛嘴邊的事，要教育農民，要教育顧客。也許，你會質疑，人賣水果，她賣水果，為什麼她說的，就是對的？
不因她是高材生，不因她GPA 4.0畢業。而是每年，Mandy和Leo也會親身到美加或澳洲探訪農民，看看他們的研發或新品、請教他們種植水果的知識、關心他們的需要，拿取第一手資料。甚至帶着家中的寶貝們，來一趟親子大旅行，半工半私，讓孩子接觸大自然，吃到即摘最新鮮的水果。
Mandy說，賣水果，如教孩子。
「很多人都說，我的孩子很乖巧，應好好栽培，但我並沒像其他家長那樣，為他們安排很多活動或興趣班，天賦無限，我只想他們開開心心，希望他們有自己的選擇權、自由權，相信由他們自己摸索出來的路會是最好的。」水果不也一樣？豈能揠苗助長，要讓它自然成熟，在最美好的時候供人品嚐，才能試出它的真味。
「即使只有一個（農民） 肯堅守底線，農民影響農民，再感染開去，種出有良心的東西，到了適當的成熟度才摘，別放太多化學品那便足夠了。」
同樣地，只要有一個害群之馬，也可影響整個行業。就像「棉花糖提子」那一役。原本經營得不錯的品牌，卻因有農民被誤導，為了產品比人早推出市場，而過早把提子摘下，結果，質素、口碑大受影響，辛辛苦苦建立出來的品牌，直走下坡。
按圖看清什麼是「棉花糖提子」和如何被引入香港……
由於初來埗到時口碑好，往後幾年「棉花糖提子」的成績都不錯，直至去年3月，有記者投訴，在街上吃到「棉花糖提子」，為何跟早一年試吃的不同，價錢貴卻不外如是。經一輪追查後，發現原來有農民為爭先推出市場，過早把提子摘下，影響質素，自此，人們便對它失去信心。
為免這種情況不斷循環發生，單單開一個網頁，力量還是有限。
正好早前特首林鄭月娥，提出把百年歷史的油麻地果欄活化，發展成像日本築地市場，吸引遊客……Leo願做當中推手，在果欄搞拍賣水果、不同時令辦不同水果節，蜜瓜節、車厘子節等。坐言起行，他們已率先與「賣嘢王」合作，在果臨門網站拍賣水果，第一次反應不俗，貨品供不應求。
在裕華國貨還設立了一部販賣水果機，不但可以減省銷售員的成本，櫃前還有屏幕播放影片介紹水果知識，試行半年，再作改良，念電腦科學工程的Leo，終可學以致用了，6月將推出優化版2.0，期望將它普及化，售賣不同農產品。還有NGO、申請認證……許多許多的大計，沒完沒了。
談人生，說展望，二人輪流，滔滔不絕，一段段故事，一籮籮大計，傾盆而出，由天光談至日落，由油麻地果欄說到尖沙嘴酒店。
兩個人一條心，說起來好像很老土，但能擁有同一份初心、同一份執着，還朝同一方向，要比種出「棉花糖提子」更難，老土？一點也不容易。