【餐桌禮儀】教你正確吃麵包禮儀 5大行為好失禮你一定要睇！
撰文：韓詠儀
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在西式宴會、晚餐中，怎少得麵包，想用餐時得體不失禮，請教香港文華東方酒店米芝蓮二星法國餐廳Pierre法籍經理Laura Latry，看看如何吃麵包才能禮貌及儀態兼備！
攝影：韓詠儀
麻將桌上看人品，餐桌上則能透露個人修養。除了刀叉、喝酒的禮儀外，優雅地吃麵包亦是餐桌禮儀中重要的一環。很多人都以為麵包是宴會未開始前用來「墊肚」的食物，故此甫坐下便馬上吃麵包，那就大錯特錯！為什麼不對？看看以下的解釋吧！
按圖看以下吃麵包時的失禮行為你做過多少？
Laura表示：「在法國，傳統上是以牛油配搭麵包，當中法國麵包（baguette ）質地較乾，最適合塗牛油食用。在意大利的話，則多蘸橄欖油和黑醋，較為健康，這種配搭在法國亦愈來愈受歡迎。」
按圖了解吃麵包的步驟及正確方法：
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麵包籃上若裝着多款麵包，有沒有食用的先後次序呢？Laura解釋：「我們一般都會先吃牛油麵包（brioche），因為這款麵包在製作時已經加上牛油，因此食用時可以不需要塗上牛油。之後可享用法國麵包（baguette ），因為味道並不濃烈，最後便吃帶甜味的麵包，例如藏紅花麵包、提子麵包等。」她補充，若是麵包端上來的時候，已經切成了一小片，則無需用手撕開。
Pierre
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