【日式小吃食譜】柴犬糰子造型可愛口感煙韌　感受日本地道小吃風

常常在日本的動畫中見到人物手持一串串糰子啃咬得很愉快，總覺得和我們吃的湯丸很像。到真正下手做，發現其實也不難，但為了感受日本的可愛風，決定增加挑戰難度，動手炮製柴犬的形狀，看着可愛的小臉孔，很有治癒感。
攝錄：鄧倩螢、張芷澄

日式糰子對日本人來說是隨處可見的小吃，是祭典小攤檔的熱賣，吃法並不單一，不論是簡單配上醬油，還是在火上烤一烤來吃，也是不錯的選擇。口感煙煙韌韌，配上特製的醬油甜甜的更好吃。

這次做了柴犬的形狀，吃的時候我喜歡先咬掉小耳朵，然後再咬那圓圓的小臉孔，大口大口地咬，頓覺得很治癒。

以為把紫菜剪成眼睛及鼻子形狀很簡單？手不夠巧的話其實會弄得整隻手都是紫菜。這才感受到日本人每件事做得精緻漂亮的心意，不過就要多番練習後才可剪出可愛合心的紫菜形狀。把糰子弄出喜歡的動物圖案，哄哄朋友、男朋友外，更可以獲得滿滿的滿足感！

柴犬糰子食譜（歡迎下載）