【食物設計（下）】Marti Guixe的5件怪雞設計
除了生存之外，我們為何進食？應如何進食？食物如何被生產和消費？對於食物設計始祖Marti Guixe而言，食物不只是色、香、味；他感興趣的，是食物背後的觀念、行為模式和系統。以下五件設計看似怪雞，卻反映了他對食物與人關係的看法。
1. 平面太陽能廚房Lapin Kulta Solar Kitchen Restaurant
Solar Kitchen故名思義就是以太陽能煮食的廚房，熱力不只從下而上，而是來自四面八方，最有趣亦最富挑戰性的地方是，不穩定的陽光會影響到煮食的進度，廚師需因應不同的天氣情況而準備不同食物，如無需熱力也能煮成的冷盤，需求輕微熱力的溫食物等，反思人、食物和大自然的關係。至於餐廳設計，Marti選擇在空地上畫出來，徹底Alfresco，同陽光玩遊戲！
2. 杯子「食落肚」 Apple Shot
Marti一向對於會消失的物件感興趣，令其被使用後便消失得無影無蹤，這蘋果杯就是一例，以特製的工具把蘋果的核心挖空，變成可盛載50ml的杯子，最後再把蘋果吃掉，乾手淨腳。
3. 你畫我畫你Face to Face Book
身為ex-designer，他的創作跨越不同媒介，包括書本設計。這本名為Face to Face Book書本，空白一片，作者就是你和你的朋友。一邊是你為你朋友畫的頭像，另一邊是朋友為你畫的頭像，實驗以書本作為媒介，創造一種新的人際互動和連結。
4 種子錢罌 Alessi seed safe
Marti不少作品都跟種子有關，繼藏著種子的波板糖之外，他為Alessi設計了一個專為儲存種子而設的「錢罌」，Marti笑言：「我認為儲種子比起儲錢更有意義。」
5. 自訂時間 Alessi Blank Wall Clock
半天12小時太少？你喜歡的話，可以加到13個。時間也不一定用數字表示，你可以把一點變love、兩點是emotion、三點是happiness……這是Marti為Alessi設計的Blank and Sentence Maker時鐘，白底鐘面，時、刻由自己設計填上，只要想像得到，連最客觀的時間也可自行創作。
誰是Marti Guixe?
西班牙設計師Marti Guixe先後於1985年及1986年完成室內設計及工業設計課程，畢業後遊走於巴塞隆那和柏林兩城，直至1997年開始食物設計（Food Design），是為食物設計始祖人物。被視為批判設計（critical design）流派的其中一員，他否定設計只在於形態和物料，而著重概念和系統，作品幽默富玩味，引人對慣常的行為模式作出反思。除了經常被各大博物館邀請作展覽外，亦跟不少品牌如Alessi、Danese、Droog等合作，他也是鞋履品牌Camper的常用室內設計師。