【親子樂廚】母親節自製玫瑰湯圓 送得又食得
撰文：梁蔚澄
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母親節快到了，送花？送蛋糕？若你苦無對策，今次不如來點特別的、花點心思的 ── 自製玫瑰湯圓。也許過時過節媽媽都會煮湯圓給你吃，但你又曾試過自製湯圓回饋給她？其實湯圓的材料及做法都十分簡單，當中最花功夫的是造型設計及你的砌成花瓣狀的功力。
My Kitchen甜品導師，又是一子之母的Joanne因早前設計了一系列的Tsum-Tsum湯圓而大受家長及小朋友歡迎，今次亦設計了一款玫瑰造型的湯圓，她在教授多個湯圓製作班後才發現，大多的家長及小朋友都沒曾自製湯圓的經歷，她笑說：「湯圓也許在超市也容易買到，但大家卻缺少了親自做的動力，其實做法簡單，亦可從中表達你的心意。」她亦給了大家一個小題示，在混入食用色素時，數滴便可令粉團上色，過量會令湯圓變得苦澀。