【01天氣預報．節氣】「大雪」須防心血管病　冬季養生首宜靜養

香港迎來冷鋒來襲之日，同時也正好是廿四節氣中的大雪之時，意味天氣將進一步轉冷，究竟養生之道有什麼需要注意？在這季節的飲食習慣，又有什麼需要留意的地方？菩提堂中醫診所註冊中醫師余健楚表示，大雪期間天氣寒冷，寒邪傷及人體就會令身體上的血管收縮，老人家要特別注意防範心血管疾病，他更推介食療「白菜豆腐黃豆芽湯」，可「通利腸胃，除胸中煩，消食下氣」。

大雪是是一年廿四個節氣中的第廿一個節氣，也是冬季的第三個節氣，在每年12月6日至8日之間，即太陽位於黃經255度。在這節氣下，中國華北地區通常已經大雪紛飛，到處都有大積雪。

寒邪傷及人體令血管收縮

菩提堂中醫診所註冊中醫師余健楚接受《香港01》訪問時解釋，香港地區在「大雪」時的天氣特點，是寒涼，乾燥，濕度低，雖然不會有下雪，但千萬不可忽略節氣對我們的影響。他提醒長者，要特別注意防範心血管疾病，「由於大雪期間天氣寒冷，寒邪傷及人體就會令到身體上的血管收縮，氣血運行減弱，例如中風、關節痛，所以手腳、頭部、頸部一定要保暖。」

另外，他又表示，知道有一些老人家喜歡晨運，平日5時多就會起床去公園做運動，但原來在這個節令需要特別注意，宜等待陽光出來時才可以做少量運動，「《黃帝內經》講『冬三月，此為閉藏⋯早臥晚起，必待陽光』，所以養生之道，要懂得順應天地而行，對平時喜歡到健身室做運動的市民來說，需要及時調整減少健身的次數和時間，避免出汗過多，傷及津液，耗傷陽氣。冬天的養生原則，一定是以靜養為主，運動次之。相反，類似冬泳的運動是違反大自然規律的。」

反季節的蔬菜應盡量少吃

余醫師又推介此季節的食療「白菜豆腐黃豆芽湯」。他解釋，白菜是當令的時菜，根據《本草綱目》記載，可「通利腸胃，除胸中煩，消食下氣」。不過，香港在冬天仍可見到很多綠色蔬菜，而其實都不是當季產物，大多數是來自溫室培植或外地運來，他建議大家盡量少吃反季節的蔬菜。

而對於冬天長期手腳冰凍的人來說，這個湯水除可以暖身外，也可以清熱除煩，通利腸胃。至於當令的水果，可適當食用一些奇異果、西柚和金桔，可以起滋潤清熱的作用，其中金桔更有化痰功效。