煮戰丨Ricky變種楊枝甘露俘虜幟哥　鴨腿湯飯新煮法贏酒樓幾條街

無綫飲食比賽節目《煮戰》昨晚（13日）繼續有徒弟師傅對決，嘉星如願對Ricky（張錦祥），題目是「中菜西做」，但最終嘉星被評判Jacky及幟哥（黃永幟）覺得離題而扣分，大比數輸給Ricky。

其實嘉星今輪比賽餸菜出色，不過因為似原創菜才是失分關鍵，被讚最多的是用陳皮煮牛油做小法式小蛋糕。另一邊廂，Ricky三道菜都幾乎滿分，當中他覺得用了法式油封煮法做鴨腿湯飯，被同樣重視鴨腿湯飯的幟哥大讚，幟哥拆解一般酒樓做得差的原因：「因為要燉，出面就咁擺喺蒸櫃唔理就唔得。」Ricky亦嘗試做酥皮楊枝甘露，幟哥覺得熱食的酥皮配凍食的楊枝甘露，會令水果變酸，他試味時形容：「佢變咗種。」但幟哥最後試菜仍被美食俘虜。