解構日本三大便利店 各自各精彩 你選哪一間?

撰文:歐敬洛
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日本7-11源自美國,但被日本收購後成為了完全的日本品牌,分店更遍佈全世界。截至2015年12月為止,全世界(包括香港)已擁有58,359間分店。而單是日本就擁有18,249家,為全國最大。

不過,7-11在日本並非獨大,經常遊日本的人都會發現,LAWSON的分店數目總是多於7-11,而另一間便利店FamilyMart同樣隨處可見。到底日本的便利店市場有多特別?以下讓我們為大家簡單介紹。

看似一樣實際大不同 三大便利店分別是?

首先日本有很多間便利店品牌,但最大的三間就是7-11、LAWSON和FamilyMart。三間便利店不論所出售的商品、提供的服務和經營模式都相當類似,坊間經常會就每件食物或服務為三間便利店比拼,如「哪間蛋卷最美味?」、「哪間關東煮最好吃?」、「哪間免費WIFI最快?」等等。

但若然細看,其實三間便利店還是有不少分別。首先7-11的經營理念是「夠近夠方便」,以「獨佔式經營」集中在同一區域開大量分店。因此在熱門市區會看見大量7-11影子,但稍為偏僻一點就非常稀疏,所以才會有LAWSON比7-11店多的錯覺。

LAWSON是日本第二大便利店集團。(網上圖片)
FamilyMart去年收購OK便利店,店舖數大增。(網上圖片)

至於LAWSON則是主打「健康」形象,不單和藥房合作,更積極在醫院開設分店。2013年LAWSON就大舉「街中健康站」旗幟宣傳,在全國開展健康和美容產品業務。

最後以「Fun & Fresh」為口號的FamilyMart,則是以各種合併經營模式招來。與全國超級市場、快餐廳、記念品店、農協新鮮蔬果店等合拼經營。為求做出「一店搞掂哂」形象,標榜真正便利的便利店。

企劃定位不一樣 各出奇招拉客

但由於每間便利店賣的東西實際差不多,所以三家便利店不時推出各種企劃,吸引顧客。如前陣子7-11推出了《魔雪奇緣》包裝的KOSE雪肌粹洗面乳液針對女性顧客;買指定飲品送《Final Fantasy XIV》點數吸引玩家;在下星期(4月16日)起更有買指定食物送《名偵探柯南》精品等等。

LAWSON很懂得抓御宅族生意。(LAWSON網頁圖片)

至於LAWSON選題就「宅得多」,如《魔法少女小圓》朱古力復活蛋;《艦隊收藏》的「連裝砲乳酪」,儲點抽角色Figure,甚至有「穿LAWSON服的鹿島」看板娘等等,針對客群明顯不同。

最後FamilyMart則以實用為主,如「買東西送樂天Edy點數」;「季節限定沙律拼盤」、「便宜冬甩優惠」;用FamilyMart信用卡享有「搬屋Call車優惠」等。因此,一些日本人會為這些便利店提供「攻略」,教顧客如何便宜入貨或賺取最多積分。

日本便利店深入民心,遠遠比「便利」更豐富。最後,由於日本7-11母公司7&I控股已收購了西武與崇光百貨,今天可以在日本看見「7-11百貨公司」,在「7-11」購買日用品、衣服、甚至電器;這都是在別的便利店沒法做到的。

今天西武崇光百貨已換上7-11的招牌了。(GoogleMap圖片)