米芝蓮必比登推介2024｜文苑飯莊、生記滷味10間平民食店新上榜
米芝蓮必比登推介2024｜《香港澳門米芝蓮指南2024》公布「必比登推介」名單，今年共有10間餐廳新上榜，包括最近被百萬YouTuber馬田一家指「難食」的「文苑飯莊」，即睇「必比登推介」10間新上榜食店及全名單介紹！
《香港澳門米芝蓮指南2024》「必比登推介」名單今年香港共有67間食肆入選，澳門則有10間。而新上榜的10間食肆中，7間位於香港，3間位於澳門。入選必比登推介名單的食肆，均以實惠的價格為客人帶來「物有所值」體驗，以合理價格提供三道菜式美食，價格不超過$400元才能上榜。
今次新上榜的食店中大部份為中菜，包括最近成為網上熱話的文苑飯莊。日前有兩位YouTuber「有啖好食」與「點 Cook Guide 」的馬田，幾乎同時上載該食店食評短片，其中馬田一家直指文苑飯莊「難食」，令網民質疑「有啖好食」短片是否客觀，詳看👉 馬田公開處決「有啖好食」？二人撞機同日出片 文苑食評兩極惹議
米芝蓮必比登推介2024完整名單👇😋
米芝蓮必比登推介2024｜7間新入選香港食店
米芝蓮必比登推介2024【1】Ăn Chơi ── 越南菜
Ăn Chơi是由夫妻二人主理的小店，亮黃色牆面、彩色膠椅、斗笠等都極具越南風情。菜單以當地小吃為主，包括配料豐富的法包，也有每天轉換地域風格的越南粉。此外，姜公呂望烤魚也值得一試，廚師在傳統上加以改良，以比目魚配上自製的發酵魚醬，風味獨特。雞蛋咖啡和越南精釀啤酒充滿地方特色。如不欲排隊建議提早到埗。
Ăn Chơi
地址：上環孖沙街15-17號地舖
米芝蓮必比登推介2024【2】祥興記 （尖沙咀） ── 上海生煎包
祥興記 （尖沙咀） 中必點的上海生煎包設有招牌、鮮蝦、麻辣、蟹粉等口味，皮薄餡滿，包底煎得香脆，一口咬下湯汁流溢，鮮美可口。惟不設座位，客人可於店外的小桌站着享用。
祥興記 （尖沙咀）
地址：尖沙咀樂道48號地下6A號舖
米芝蓮必比登推介2024【3】Little Napoli ── 意大利菜
Little Napoli 由入選餐廳調整為必比登推介食肆，餐廳的老闆來自意大利拿坡里，食材均由其家鄉進口。薄餅即點即製，亦依照當地傳統，製成 13 吋大小，並放入由意大利進口的石窯以400 度高溫烤烘，成品餅皮香脆，餡料多汁美味，其中以 Margherita 和微辣的 Vesuviana 口味較受歡迎。同時供應炸意式餡餅、焗意式三文治等美食。只設少量座位，若計劃於店內用餐，建議提早前往。
Little Napoli
地址：跑馬地景光街8號景光樓地舖
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米芝蓮必比登推介2024【4】文苑飯莊 ── 粵菜
文苑飯莊雖位於隱蔽的屋苑商場內，但開業不久已憑着優質粵菜吸引眾多食客捧場。廚師和服務團隊濟濟一堂，均曾效力於其他知名同業。主打傳統粵菜，除了燒味、點心、海鮮，也提供蛇羹和煲仔飯等時令菜式。金牌小炒王選用特大蝦乾、櫻花蝦和蝦球等，口感豐富且鑊氣十足，適合配搭美酒享用。燒味宜提前預訂。
文苑飯莊
地址：黃大仙竹園道55號天馬苑商場2樓S02號舖
米芝蓮必比登推介2024【5】生記 ── 粵菜
生記（生記飯店）在搬遷後再度入選必比登推介名單。創立於1976年，一直供應傳統粵菜，於2024初遷至新址，不變的除了親切的服務，菜單上依舊是一道道經典廣東美食，賣相毫不花巧，也不以豪華食材作賣點，卻見扎實的烹調功夫，令人回味無窮。當中，部分菜式如招牌古法鹽焗雞、上湯枸杞浸豬膶、家鄉缽仔焗魚腸等每天限量供應，建議預留。
生記（生記飯店）
地址：灣仔駱克道353號三湘大廈3樓
米芝蓮必比登推介2024【6】生記滷味 （西環） ── 潮州滷水店
生記滷味 （西環） 為今年新入選香港必比登推介名單的潮州滷水店，於 1998 年開業，選用來自潮州的穀飼獅頭鵝，陳年滷水則加了十數種香料，醇厚甘香。店家每日放入掌、翼、肝、腸、腎等部位慢火浸透入味。其中招牌鵝肉肉質緊緻，肉香十足。
生記滷味 （西環）
地址：西營盤皇后大道西263號和益大廈地下4號舖
米芝蓮必比登推介2024【7】兩姊妹涼皮有限公司 （旺角） ── 川味小吃
兩姊妹涼皮有限公司 （旺角） 自 2023 年底遷至旺角後，今年再度入選必比登推介名單。餐廳加設堂食座位，繼續提供多款川味小吃。招牌涼皮冰涼透心，配搭青瓜絲、芫荽、花生碎及秘製辣醋，香辣可口，更可自選辣度，愛花椒者不妨選擇多麻。脆辣蓮藕丁也大受歡迎。
兩姊妹涼皮有限公司 （旺角）
地址：旺角黑布街99號地舖
米芝蓮必比登推介2024｜3間新入選澳門食店
米芝蓮必比登推介2024【1】六棉酒家 ── 粵菜
六棉酒家開業以來一直深受本地人歡迎，無論午市或晚市均門庭若市。餐廳的金屬吊扇、木材牌匾、雲石圓桌，加上嶺南風格的彩色玻璃窗，環境復古典雅。午市點心種類豐富，不少以古法炮製，包括倫教白糖糕和加入豬油粒的蝦餃。招牌菜豉油皇釀青尖椒使用新鮮製作的鯪魚肉，口感彈牙。各式生猛海鮮，以及火候十足的老火湯也值得一試。
六棉酒家
地址：氹仔杭州街60號
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米芝蓮必比登推介2024【2】海灣餐廳（氹仔） ── 葡萄牙和澳門菜
海灣餐廳（氹仔）以特色屏風劃分餐區，木製三角形屋頂配搭彩石地板，充滿異國情調。供應葡萄牙和澳門菜，菜式份量十足，適合大型聚會。豬肉粒炒蜆用料新鮮、味道濃郁，是廚師的推介菜式。鋪滿椰絲和洋蔥的非洲雞，烤得香氣四溢。飯後不妨來一份輕盈可口的木糠布甸。酒單以產自葡萄牙的佳釀為主，讓食客品嘗濃厚的葡國風味。
海灣餐廳（氹仔）
地址：氹仔舊城區地堡街第四座偉展閣53-57號地下
米芝蓮必比登推介2024【3】順德公飯店 ── 順德菜
順德公飯店始於 1979 年，一直專注烹調順德美食，菜單上盡是傳統手工菜式。例如順德拆魚羹，廚師以大量鮮魚骨熬煮湯底，配合多樣的用料和得宜的刀功，成品鮮甜味美口感豐富，甚為推薦。此外，以鐵鍋盛載的生炒糯米飯用上大量櫻花蝦、蔥花及松仁，加上香氣十足的飯焦，同樣不容錯過。服務員態度友善，讓客人倍感親切。
順德公飯店
地址：澳門營地大街106號A
資料來源：《香港澳門米芝蓮指南》
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