米芝蓮2024|必比登推介文苑飯莊都上榜 百萬網紅馬田曾狠批難食

撰文:可樂米
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米芝蓮2024必比登推薦名單出爐,今年有67間香港餐廳入圍,當中有7間新上榜,包括早前引起爭議的黃大仙食店「文苑飯莊」。該食店上星期曾被百萬YouTuber馬田及Foodie「有啖好食」同日上傳食評,但由於二人的評價兩極,引起網民熱議。

YouTube截圖

米芝蓮2024必比登推薦介紹文苑飯莊內容如下:

「雖位於隱蔽的屋苑商場內,但開業不久已憑着優質粵菜吸引眾多食客捧場。廚師和服務團隊濟濟一堂,均曾效力於其他知名同業。主打傳統粵菜,除了燒味、點心、海鮮,也提供蛇羹和煲仔飯等時令菜式。金牌小炒王選用特大蝦乾、櫻花蝦和蝦球等,口感豐富且鑊氣十足,適合配搭美酒享用。燒味宜提前預訂。」

不過文苑飯莊早前就因為百萬YouTuber馬田及Foodie「有啖好食」同日上傳食評,而引起網民熱烈討論。事源「有啖好食」於上月(28日)上傳一條新影片,介紹位於黃大仙天馬苑商場中的文苑飯莊,影片開初便介紹餐廳的裝修環境,之後便陸續介紹餐廳主打叉燒、陳皮欖角脆鱔球、片皮鴨、乳豬等等菜式,整條影片偏向讚賞該中菜館的食物出品,但不要期望過高,表示自己先後光顧過餐廳兩次,更在影片中段強調自費並大曬單據,免茶芥12人總計$6,832,形容該餐廳為一間價錢不會過千的「半私房菜」格調餐廳,更大讚餐廳「價錢相宜,環境舒服服務周到,食物水準不錯」、「只要你唔好有啲咩不切實際高嘅期望,別以為有邊個名人過嚟打卡,就下意識以為呢度嘅食物天上有地下無。如果就咁當佢係一間中等檔次,食物不錯的中菜餐廳,文苑確實是不錯」。

「有啖好食」YouTube截圖

而相隔大約兩小時後,「點Cook Guide」便上傳了同一間餐廳的食評分享,相比「有啖好食」所拍攝豐富的畫面,馬田的影片以自己與母親的「聲音導航」,配合一格格手繪畫面,與平時影片風格大相逕庭,原因是餐廳的營運總監中斷了馬田的拍攝,「我哋都靠好多Media、Foodie,都要預約或者(拍攝)各樣我哋要清楚知道,咁我哋先可以安排到」,其後馬田便直接以手繪呈現畫面,分享全家食評,標題更寫明是「全港唯一自費真實食評」。

「點cook guide」YouTube截圖

馬田直接詢問其母親食評意見,其母直言「唔好食」,在多樣菜式中只有叉燒是可以接受,「其他嗰啲,伊麵係最差嘅,斷晒一轆轆嘅,唔知啲麵係唔係隔夜,新鮮煮好唔會咁樣」,馬田表示陳皮欖角脆鱔球「個皮雕了很多花,所以好厚,個鱔炸到裏面啲汁流走晒,變咗冇味,好大個殼」,相反「有啖好食」在評論同一個菜式表示「火候一流,咬起來夠脆,裏面仲有汁水,鱔既脂香鎖得實,但係整體偏甜,沒有陳皮的幽香,食落有點膩」,而馬田母親亦表示其他菜式十分普通,其中表示柚皮「好難食」,「嘩?一千四百幾?又唔好食,又唔抵食」。馬田亦在影片尾段疑似「暗串」,「唔怪之得佢唔俾影,邊個會讚呢間嘢好食」。

「點cook guide」YouTube截圖

兩條影片一出後隨即引來眾多網民熱烈討論,更被轉載至連登討論區,由於「有啖好食」在拍攝期間十分順暢,沒有經理阻攔拍攝,引來網民質疑「有啖好食」假自費,「邊有人估到一個30萬嘅YouTuber,兩個鐘頭後比百萬YouTuber處決左,個經理今次死得啦,百萬YouTuber都唔認得」、「馬田老母先係真實食評,唔俾拍片都知咩事啦」、更有不少網民蜂湧入「有啖好食」頻道留言,「要預約拍片先俾好嘢你食?」、「極速被馬田處刑」、「你點入去拍架」、「似廣告」,也有網民認為「有啖好食」唔好彩,「俾餐廳累死」。

而「有啖好食」其後在其YouTube影片留言及Instagram回應表示「今次有口難辯,經理莫名其妙話唔俾拍片,我睇馬田條片都拗晒頭」、「一間選擇性唔俾人拍片嘅餐廳,真係此地無銀到爆,有咁樣嘅差別對待,睇怕街客都好難一視同仁咁享受一流嘅服務」、「清者自清,遺憾馬田以及兩老會遇到無稽嘅對待」,雖然「有啖好食」本來在其影片已經有晒出自費單據,但在爭議聲音太大後亦在Instagram再次晒出單據,強調自己自費光顧。