維他命B|8種維他命B該吃什麽食物補充?預防白髮、掉髮要吃這種

撰文:健康2.0
出版:更新:

維他命B雜是人體重要營養素,萬一缺乏維他命B雜,不只疲累、嘴破、掉髮、貧血、皮膚差、腸胃不適,還會加速衰老、失智風險大增!

台灣營養師高敏敏公開「維他命B雜食物」,三餐吃起來就不怕。不過,若是要補充維他命B雜,該早上還是睡前吃最好?

維他命B雜食物(按圖了解👇👇👇)

+15

高敏敏提醒,人體大多無法自行製造或合成維他命,必須依靠食物來取得,均衡飲食就能補充身體不可或缺的營養素,擁有健康的體質,提供維他命B雜食物:

1. 維他命B1

維他命B1又稱為精神性維他命,能維持神經正常,避免抑鬱、焦慮及提升活力,也能促進碳水化合物代謝、消除疲勞,並有助於控制體重。

推薦食物:糙米、麥片、豆製品、瘦肉、洋蔥、蒜頭、韭菜。

2. 維他命B2

維他命B2又稱能量代謝維他命,幫助延緩老化、協助代謝鐵質,也能協助醣類、蛋白質、脂肪的氧化分解,對於皮膚、黏膜、毛髮健康很重要,幫助改善痘痘、破嘴等肌膚問題;但如果長期缺乏維他命B2,就容易出現認知功能下降、抑鬱等症狀。

推薦食物:鯖魚、沙甸魚。

3. 維他命B3

維他命B3又稱煙酸,主要作用是提供細胞正常運作的能量,是啟動全身50多處不同代謝路徑所需「輔酶」的合成原料,缺乏時就有可能引發抑鬱、焦慮、躁鬱、思覺失調症等問題。

推薦食物:動物肝臟、雞肉、酵母、胚芽。

維他命和部分藥物會產生交互作用?(按圖👇👇👇)

+5

相關文章:保健品|5維他命與藥物併用恐產交互作用 增加肝負擔、出血機率

4. 維他命B5

維他命B5又稱泛醇,協助蛋白質的能量生成與利用,並幫助合成抗體、膽固醇,以及製造荷爾蒙、紓緩壓力,增加高密度脂蛋白的形成。

推薦食物:綠色蔬菜、粟米、豌豆、小麥、酵母、蘑菇。

5. 維他命B6

維他命B6又稱吡哆素,維他命B6與人體內多種神經傳遞物質有關,在所有的維他命中與抑鬱成因和治療的關係最大,影響控制抑鬱與焦慮的腦中神經傳導物質;同時維他命B6又是維持皮膚美麗的必需維他命,可以幫助健身及改善過敏,也能緩和孕吐或經前不適。

推薦食物:蒜頭、三文魚、秋刀魚、糙米、納豆。

6. 維他命B7

維他命B7又稱生物素,能對抗老化、預防白髮與掉髮問題,也可以協助醣類、蛋白質、脂肪,並且產製能量,對生長有重大影響。

推薦食物:堅果、黑芝麻、糙米、小麥胚芽。

相關文章:維他命B12|疲勞無記性8大症狀素食易缺B12 不吃豬牛魚要點補?👇👇👇

+4

7. 維他命B9

維他命B9又稱葉酸,是懷孕必吃的營養,協助新細胞製造、維持胎兒神經管健康。

推薦食物:西蘭花、紅蘿蔔、柑橘類、香蕉。

8. 維他命B12

維他命B12又稱造血鈷胺素,有參與造血、協助紅血球發育成熟及修復受損神經等功能;如果缺乏維他命B12,會倦怠注意力不集中、惡性貧血。

推薦食物:肉類、生蠔、蛤蜊、蛋黃。

相關文章:【營養】缺乏維他命C可致眼窩凹 6種維他命不足令外貌及性格變👇👇👇

+2

維他命B雜這樣吃 正確提神、助眠

維他命B雜可提神、又能助眠,到底早上吃還是睡前吃才對?高敏敏說明,市售的維他命B雜所含的各種維他命B雜比例不同,當然主要功效也不同,如果維他命B1、維他命B6比例較高,可以提升活力,適合需要提神的人;若是維他命B3、維他命B12比例較高,可以穩定神經、情緒,適合睡前服用幫助入眠。

延伸閲讀:

維生素B群最完整指南!2時間吃維他命B群最有效 5種人最該補充維他命B群

【本文獲「健康2.0」授權轉載。】

「本文內容反映原文作者的意見,並不代表《香港01》的立場。」