《大灣區活好D》肥媽示範食鯇魚魚生　食安中心糾正：易有寄生蟲

由肥媽Maria Cordero主持、唱好大灣區的無綫節目《大灣區活好D》，其中肥媽吃生鯇魚片後大讚「爽口」的一幕引來爭議，食物安全中心今日（4日）在facebook表示，在一般環境下飼養的淡水魚，例如鯇魚及大頭魚，除了致病菌外，還可能帶有寄生蟲。為保障公眾健康，根據《食物業規例》(第132X章)，香港禁售中式魚生，而中心亦呼籲巿民切勿以魚生方式進食淡水魚。

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肥媽主持的節目《大灣區活好D》近日在無綫播放，本周三（3日）播出一集，肥媽到當地好友自設的魚塘，即捉即食新鮮河鮮，當中一名師傅生劏鯇魚製成鯇魚片，肥媽吃後大讚鯇魚魚生「爽口」，其他主持人相繼試吃，亦讚賞鯇魚魚生沒有一點血味、腥味。

不過，鯇魚屬淡水魚，生食可能會感染寄生蟲，入侵人體會危害健康。眼見節目推廣錯誤飲食資訊，食安中心今日在fb發帖，提醒在一般環境下飼養的淡水魚，例如鯇魚及大頭魚，除了致病菌外，還可能帶有寄生蟲，例如可造成膽管梗阻、肝硬化和引致膽管癌的中華肝吸蟲。而酒、醋、日式芥辣、黃芥辣及香料，均不能殺死包括中華肝吸蟲在內的寄生蟲。

食安中心表示，市民無論是在港或外遊，切勿進食生或未徹底煮熟的淡水魚。在吃火鍋或粥品時，須待魚熟透方可進食，而本港也禁售中式魚生。

《大灣區活好D》節目內容引起網民熱論，不少人都讚賞食安中心及時指正錯誤資訊，直言「睇電視時也替主持人擔心！」、「聽到佢話係順德用淡水魚做魚生，真係打咗個突」、「希望食安中心能廣泛宣傳這個信息，因為真係好多人唔知個危險性」。