【情人節】唔送玫瑰改送菜　社企推有機菜束　撐錦田小農戶減浪費

阿寳是香港中文大學的畢業生，曾協助該校學生組織農業發展組的畢業菜束訂購，服務推出三年來大受學生支持。她眼見網上流傳情人節花束被遺棄垃圾桶的圖片，覺得浪費，而這些鮮花種植過程會使用農藥，對大自然有害，就想在情人節推廣本地有機菜束：「既然有農作物長得像花一樣，又可以食，為甚麼不以菜束取代花束？買有機農作物，對泥土無害，愛護環境，又可以支持本地農業，以及與自己喜歡的人煮一餐健康的飯，享受當中的交流過程，一舉三得。」

「提起菜一般人只會想到綠色，但其實很色彩繽紛，有機菜也有不同品種和顔色。」阿寳表示，每束菜包含四至五種蔬菜，全是當造時令菜，包括紫、橙、綠色和塔型的椰菜花，黃、紅、紫和綠色的豬乸菜，羽衣甘藍和甘筍等。

用作菜束的蔬菜，是於元朗錦田的家庭式經營農場收割，由於沒有化學肥料、農藥和基因改造種子，因而收成較慢。阿寳希望透過這個活動，增加本地農作物的吸引力，讓更多人知道香港還有農夫用心種出優質蔬菜，「我哋會提供定期共購菜服務，直接向這些農夫買菜，而且希望推廣本地農業，所以只收取成本價，收益直接歸農夫」。

此外，菜束以可循環再用的二手物料包裝，如不織布、絨布、尼龍繩、麻繩等，不用膠紙。這些物資均由阿寳從家中和中大收集得來，「平時收禮物後有很多漂亮的包裝紙，保存了很久卻沒用。」她呼籲顧客再重用這些菜束包裝，減少浪費。