奇異果禁忌|生口瘡恐變脂肪肝?奇異果10禁忌 別與3物同吃阻吸收
奇異果的功效與禁忌| 奇異果(kiwi)常見的主要有綠奇異果和金奇異果,他們同樣蘊含豐富的鉀質、維他命C和膳食纖維,有助腸道蠕動,防止便秘等功效。不過健康有益的奇異果亦不宜多吃,有些人或有些情況進食了可能會有反效果,甚至出現脂肪肝!有關奇異果的10個禁忌,大家不可不知。
奇異果功效|維他命C 金奇異果多一倍
綠奇異果和金奇異果的分別在於其顏色和營養,綠奇異果果肉是綠色,金奇異果的則是黃色。鉀質方面:每100克的金奇異果含315毫克鉀質,而綠奇異果則含198毫克鉀質,相差約6成,鉀質有助排走身體多餘的鈉質,降低患上高血壓機會及預防水腫。
維他命C方面:每100克的金奇異果就有161.3毫克,而綠奇異果則有74.7毫克,金奇異果多出超過一倍。維他命C是一種抗氧化劑,有助減少自由基對細胞的傷害,增強抵抗力、延緩衰老。
膳食纖維方面:每100克的金奇異果含1.4克膳食纖維,而綠奇異果則含3克膳食纖維,綠奇異果是金奇異果的2倍。膳食纖維含量較多,有助腸道蠕動, 預防便秘、增強飽腹感。
奇異果10大禁忌
奇異果好處多多,究竟有什麼進食禁忌?什麼人不宜吃奇異果?以下會詳述5類人士不宜食用過多及忌與5種食物同食。
奇異果禁忌1:唇瘡痱滋者忌食 恐口腔潰瘍脂肪肝
奇異果富含酵素,台灣營養功能醫學專家、劉博仁醫師在其Facebook專業表示,如果口腔帶有傷口時吃奇異果,會令黏膜破損得更嚴重,難以癒合甚至會口腔潰瘍或是腸漏症,腸漏症指有毒性物質、細菌病毒透過傷口縫隙進入血液和淋巴液,流通人體各處。一旦患上腸漏症,這些毒素會刺激白血球,引致發炎,造成慢性疼痛、便秘甚至脂肪肝。所以在生痱滋或唇瘡人士,盡量避免進食奇異果。
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奇異果禁忌2:腎病患者不宜多吃 免增心臟病風險
奇異果含豐富鉀質,腎功能不足者,或難以過濾多餘的鉀質,有機會令血液鉀質含量過多,導致心律不正或心臟病。每100克奇異果就有312毫克的鉀質,正常人每日的鉀質攝取量約3500-4500毫克,而腎病患者視乎情況,或需調整至每日的鉀質攝取量減半至約2000毫。若腎功能差,奇異果不宜多吃。
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奇異果禁忌3:敏感體質連皮食 腹瀉舌發麻
雖然奇異果連皮食纖維多一半,但對於敏感體質人士,則避免進食奇異果皮,因為它潛在致敏風險,如舌頭發麻、腹瀉、胸悶等症狀。
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奇異果禁忌4:忌與薄血丸同食減藥效
奇異果蘊含的維他命K有凝血作用,會降低薄血丸的藥效,所以需謹慎食用。
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奇異果禁忌5:脾胃弱空肚食或腹瀉
奇異果性寒,如果脾胃比較虛弱,空肚食用則有機會引致腹瀉,所以建議餐後一小時後才食用,腸胃會較易接受。
奇異果禁忌6:忌與牛奶或奶製品同食 影響消化吸收
由於奇異果的維他命C含量高,而維他命C容易跟奶製品中的蛋白質凝結成塊,不但會影響消化吸收,還會使人岀現腹脹、腹痛和腹瀉等症狀。
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奇異果禁忌7:甜度=砂糖1.7倍 糖尿病不宜
雖然奇異果的糖分比起芒果、葡萄、香蕉等水果的糖分較低,可是奇異果的果糖甜度相等於白砂糖的1.7倍,如果糖尿病患者食用,對於血糖的控制會被受影響,如血糖指數會上升。
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奇異果禁忌8:5歲以下兒童慎食 易過敏舌膨脹
兒童免疫力較低,容易對奇異果過敏,例如喉嚨瘙癢、舌頭膨脹,所以宜謹慎進食。
奇異果禁忌9:月經過多女士少吃免經痛
處於月經女士忌食寒涼食物,而奇異果性寒,攝取過多奇異果有機會引致經痛。
奇異果禁忌10:忌與青瓜同食 減維他命C吸收
奇異果富含維他命C,而青瓜亦含維他命C分解酶(壞血酸氧化酶),有機會破壞維他命C,降低奇異果維他命C的吸收,宜分開進食。
參考資料:劉博仁營養功能醫學專家@facebook