【素食食譜】冬瓜粒湯飯低卡助纖體　20分鐘簡單煮清熱消暑

冬瓜湯在中醫來說有助利水清熱，對女士們纖體及消暑有一定功效。
除了只喝湯品外，也可加個白飯成湯飯，夠飽之外又有啖湯飲，有菜吃，最好是夠快，廿分鐘煮完！
攝錄︰張芷澄、馮嘉雯
剪接：馮嘉雯

冬瓜雖然暑天吃最好，不過一年四季市場也有供應，冬瓜表面有層 似霜非雪的冬瓜霜，
有人以為冬瓜發霉了，其實不然，此霜反而是新鮮冬瓜的象徵，並有保濕作用保持冬瓜新鮮，因此冬瓜外皮上的白霜愈多，代表冬瓜愈新鮮及成熟。煮冬瓜最方便，煲湯燜燉皆可，做冬瓜湯飯非常方便，按自己的喜好加入什錦材料，加個「靚仔」，湯滾兩滾就完成，真的連「手殘」都識，非常方便，懶人食譜之名絕對是當之無愧。

健康小貼士：

冬瓜有豐富維他命C，可預防感冒及養顏。另外，當中的油酸能抑制體內的黑色素沉澱，有效美白潤膚。

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