炭爐火鍋｜香港少見炭爐火鍋於土瓜灣重開！設即日海鮮　仲有燒烤

炭爐火鍋於香港較為少見，而土瓜灣出名多地道美食，位於土瓜灣落山道，擁有30年歷史的傳統炭爐火鍋店6月時結業，最近打算舊址重開，回歸土瓜灣！招牌炭爐火鍋和燒烤，最適合大班朋友一起吹水打躉，當中必食自家獨創的「鹹菜魔鬼魚湯底」湯底，亦收攬了不少喜歡吃魚的食客！

炭爐火鍋｜香港少見炭爐火鍋於土瓜灣重開！設即日海鮮　仲有燒烤

坊間火鍋店可以說是選擇眾多，但懷舊的炭燒火鍋店卻買少見少！位於土瓜灣落山道的的「鴻福海鮮四季火鍋飯店」開業已有30年，但今年6月中不敵疫情，無奈宣佈結業。闊別半年，終於迎來重開的好消息，將於12月4日舊址重開，以全新面貌——鴻福一味靠滾海鮮四季火鍋，加上全新裝修原址正式回歸土瓜灣！

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鴻福火鍋店「一味靠滾」今次舊址重開，雖然以全新面目和街坊們見面，內部裝修和折檯折凳都依然秉持著「懷舊」風格，火鍋店當然保留了特色炭爐，令火鍋和燒烤可以受熱均勻，慢燉出濃郁鮮甜的火鍋湯底。再加上微微炭味，值得一試！

而另一個最引人入勝的特點，就是該火鍋店曾是電影《無間道2》中的取景地，正因這個場景，也讓鴻福「一味靠滾」火鍋店一直以來都是人氣頗盛！

而火鍋湯底方面，選擇眾多，合共有超過10款供大家選擇。除了有傳統的豬骨湯、沙嗲鴛鴦鍋外，還有泰式豬骨鍋、自家獨創的鹹菜魔鬼魚湯等特色湯底，吸引了不少喜歡吃海鮮的食客！

餐廳主打海鮮火鍋和燒烤，提供每日新鮮到貨海鮮包括有鮑魚、蟶子、花甲、花竹蝦、各種魚腩和生蠔等，另外還有必食手切肥牛、雞肉、香腸等肉串，可放在燒烤爐上燒，一班朋友可涮可燒，別有一番風味！

近日寒意襲港，是時候打邊爐來暖一暖胃，相信這間30年有多的歷史的老字號火鍋店，舊址重開必引來一眾老街坊的重新回味熱潮！

一味靠滾（原名「鴻福海鮮四季火鍋飯店」）詳情
地址：土瓜灣落山道86號地下巷內
電話：23650112
重開日期：12月4日
營業時間：星期一至日 18:30 - 02:00