【米線地圖🍜第29碗】深水埗麻辣川雙併$41　必試藥材酒浸溏心蛋

《開罐》米線地圖第29集，米線專員Ruby到深水埗「麻辣川」，一試麻酸辣雞絲藥材酒浸溏心蛋米線。
一試之下，溏心蛋果然是必點之選！到底有幾正？睇片啦！

【開罐米線食評】
🍜 Opener 米線專員Ruby目標是食遍全港米線店，親身試過之後話你知每間米線店性價比。
🍜 「第X碗」代表Ruby已經食到第幾間，並非店舖排名。
🍜 評分滿分為5粒星，所有評語根據記者個人經驗，售價及品質評比均以當天為準。

👇👇👇即睇深水埗麻辣川食評短片👇👇👇

總評：★★★★☆

來到麻辣川點上店員推薦的雞絲溏心蛋麻酸辣米線，麻酸辣湯面頭灑上爽口菜脯，為湯頭增添酸甜味，十分開胃。而Ruby點上的小辣，辣度適中，不會蓋過酸甜味，湯底值得一試！這裡的雞絲其實是雞柳，啖啖肉很滿足！

抵食指數：★★★☆☆

這裡麻酸辣米線配一款指定配料，售$34，額外再加配配料則每款6至9元。若吃上兩餸米線，人均消費約40元，未連飲品。

配料多元化：★★★★☆

配料選擇有54款，數量多之餘，不少配料都比較少見，例如藥材花雕酒浸溏心蛋、黑柏葉等等。

環境舒適度：★★☆☆☆

舖位較小，只有十多個位置，而且座位與座位之間較逼。店舖兩邊都有門口，冷氣不斷流走，所以店內不算太夠涼。但環境明亮乾淨。

獨食指數：★★★☆☆

位置不多，一個人來的話比較容易入座。小食款式雖多，但各式雞翼四隻起跳，其餘小食份量都多，一個人實在難以品嚐。

小心中伏位：三小伏💀

💀 店舖不大，店家歡迎外賣自取，但外賣每碗需加1元，分湯則額外要再多加1元。

💀 店內寫明「請貴客量麻辣而為」，所以如果你不自量力地點上太辣的湯，想加點清雞湯「溝淡」湯底，需要加6元。

💀 長沙灣分店只供應枝裝飲品，葵芳分店則有奶茶咖啡等沖調飲品。

【食飽有下場】
來到深水埗，怎能不逛一下地標西九龍中心？西九龍中心是一個七層商場，集合不少小食檔、小店，如果已經逛厭一式一樣的商場，不妨到這裡看看！

麻辣川​（深水埗分店）
地址：元州街213號美居中心商場地下22號
​電話：2386 2684
營業時間：11:30－23:00

麻辣川​（葵芳分店）
地址：葵芳信芳街36號豪勝閣地下E號舖
​電話：2328 7089
營業時間：11:30－23:15