戶戶送：86%受訪餐廳請人難 部份餐應料暑假收入增最少1成
撰文：黃文琪
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戶戶送公布今年第二季「餐廳信心指數」調查，結果顯示業界整體業績滿意度為6.2分，較上季的6.5分下跌12%；調查亦反映餐飲業正面臨勞動力短缺的問題。
有86%受訪餐廳表示在招聘上遇到困難，當中超過一半餐廳因此進行加薪，加薪幅度主要維持於2%至5%。
戶戶送香港區客戶經理主管馮雪瑩指，調查顯示，自3月解除防疫限制後，在人手短缺的情況下，香港餐飲業的信心水平或不及預期。然而，在充滿挑戰的經濟環境中，業界仍對疫後首個暑假的業績表現感到樂觀。
面對解除防疫措施後的首個暑假，超過三分之二餐廳預計收入將增加或至少維持不變，當中近半認為暑假總收入將增加10%至20%。