Sell健康無運行？　Jamie Oliver公司欠債7.7億　12間餐廳結業

英國菜雖然被人批評只有批和炸魚薯條，但該國出了兩名全球知名的廚師Gordon Ramsay和Jamie Oliver，兩人都分別開餐廳和上電視節目。不過Jamie Oliver的餐廳最近經營不善欠下巨債，更要關閉接近一半分店。

欠薪多達2382萬　需要債務重組

英國太陽報報道，Jamie Oliver的意大利餐廳最近拖欠食材供應商款項及舖位租金，達到7,150萬鎊（約7.7億港元），需要債務重組。報道引述倫敦高等法院文件指出，他名下的公司Jamie’s Italian Limited拖欠滙豐銀行3,020萬英鎊（約3.27億港元），以及拖欠稅款、租金及供應商款項合共4,130萬英鎊（約4.47億港元），另外還欠薪220萬英鎊（約2,382萬港元）。

全英25店關閉12間　冀削租金支出30%

由於債台高築，公司要申請債務重組。而債權人亦支持公司重組計劃，希望降低餐廳整體租金約30%。

而要降低租金支出，就要關閉店舖，全英國25間店舖之中，有12間要結業，令450名員工失業。

去年已關6間分店　稱脫歐令生意難做

現年42歲的Jamie Oliver，多年來一直推廣健康食材，在電視節目上能言善道，但似乎並不擅長經營生意。Jamie’s Italian在2008年開設首間店舖，現時英國有25間分店，海外則有28間。

然而，早年已經傳出這項生意陷入困境。去年Jamie Oliver就抱怨英國脫歐累他要關閉6間分店，因為英鎊疲弱令貿易情況困難，食品及員工成本上漲。

其實這不是他「賴地硬」，事實上英國不少連鎖餐廳都經營困難。餐飲業顧問Hugh Richard Wright向鏡報分析，英國中型連鎖食肆因成本上升，以及客人減少支出，而正面臨困境。

法院文件：投資不足、選址不佳、成本高位

為了拯救公司，他已經私人投入了300萬英鎊（約3,248.9萬港元），旗下團體亦向公司借出650萬英鎊（約7,039萬港元）。

文件歸納經營失敗的原因，認為是投資不足、餐廳選址不佳，以及成本高企。

就算公司破產　亦不會影響個人財務

Quantuma專門處理債務重組的公司，管理層Simon Bonney認為，Jamie’s Italian簽下了不少租約，希望長期發展，但部份地店無辦法有盈利，公司實力無法長期支撑，所以要債務重組。從過去個案來看，部份這債務重組最終會失敗，一般來說，這些個案都是沒有充份考慮公司的生存能力，或者未能妥善解決公司的困境。」

不過據法院文件顯示，就算公司破產，都不會影響Jamie Oliver個人財務，而他亦會繼續做節目及寫食譜，各位支持者大可以放心。