加薪留人　大家樂半年盈利減11.3%　中期息18仙

大家樂（0341）公布截至9月30日的上半年業績，雖然收入按年增長6.2%至41.28億元，但盈利下降11.3%至2.06億元，維持中期息18仙。

收入雖然增長6.2%　毛利率跌至11.9%

盈利下跌主要是因為加薪挽留人手，令人力成本上升，令毛利率由去年同期的13.3%大減至11.9%。

香港收入增6.1%　盈利卻下跌6%

大家樂各部份收入均有增長，香港速食餐飲及機構飲食收入，按年增長5.7%至30.8億元，休閒餐飲上升9.2%至4.2億元。計及其他收入，香港分類的收入增長6.1%至35.8億元。然而計及人力成本上升之後，香港分類盈利減少6%至3.54億元。

中國內地的收入亦增加7.3%至5.48億元，而由於同店銷售增長強勁，令利潤率改善，該部份的盈利大升28%至7,640萬元。

大家樂快同店銷售增3%　共開170店

以品牌計，香港大家樂快餐同店銷售增長3%，截至9月30日共有170間店，較3月31日店舖淨增加4間。

一粥麵較3月31日淨增長1間店，至50間店舖，同店銷售增長維持1%。

泛亞飲食及活力午餐的客戶，由去年同期79間增至85間。

意粉屋減店　上海姥姥、米線陣擴張

休閒飲食方面，The Spaghetti House（意粉屋）繼續整頓，較3月31日淨減少2間店至10間。而Oliver’s Super Sandwiches（利華超級三文治）亦淨減少1間店至18間。

上海姥姥則新開3間店，米線陣亦新開6間店，成為集團休閒飲食品牌的增長動力。