可口可樂推出櫻桃味雪碧　「怪味」背後原來是AI「搞鬼」

可口可樂是全球最大飲品公司，旗下品超過500個。每日全球200個國家及地區，消費者購買19億份飲品，除了可口可樂、雪碧等汽水，還有果汁飲品甚至蒸餾水。

問題來了，手上有幾百款飲品，可口可樂公司怎知道哪些口味最適合市場？為甚麼一直推出奇怪的口味，例如櫻桃味可樂、咖啡味可樂甚至大蒜味可樂？

透過人工智能　分析銷售數據

公司當然可以從銷售數據及客戶反映之中得到反饋，但要分析200個市場的資料，十分消耗人力物力。於是，可口可樂就成為全球首間跨國飲品品牌，透過人工智能（AI）分析這些大數據。

福布斯就報道，該公司的大數據部門主管Esat Sezer表示：「社交媒體、手機應用程式、雲端計算以及電子商貿，為公司帶來史無前例的工具，而這些工具的背後，就是大數據。」

櫻桃味雪碧　是AI分析的結果

該公司投入了大量研究及開發資原到AI之上，用來分析市場數據，而幾個月前推出的櫻桃味雪碧，正正就是AI分析得出的結果。

等等，之前市場上沒有櫻桃味雪碧，AI怎知道這口味有市場？

自動售賣機　紀錄客人混搭口味

原來可口可樂在澳洲推出了2.6萬部新式自動售賣機，可以讓消費者自己混合喜歡的口味。這部機器會收集消費者混搭的數據，AI就可以分析出最受歡迎的口味組合，再推出相同口味的罐裝飲品。

下一步計劃　AI分析及推廣個人味

公司下一步計劃，是自動售賣機也內置了AI，可以從消費者過去的習慣了解他的喜好，向他建議個人口味。AI還會分析不同地方的消費者偏好，例如某商場的人喜歡櫻桃味，某醫院的人喜歡無糖飲品等等。

這款自動售賣機將會推廣到其他地區，遲些時候如果發現有機器問你：「你要一杯無糖櫻桃味雪碧嗎？」請不要驚訝。