立春24節氣|把握身體發育時機 3招助孩子長高長肉 附7款立春食療
立春,春氣始而建立也,是二十四節氣之首。立春的到來標志著萬物閉藏的冬季已經過去,將進入大地回暖、萬物生長的春季。黃帝內經云:「此謂發陳,天地俱生,萬物以榮」,肝膽之氣升發的時候,大自然萬物復蘇,生機勃勃。同樣地,春季也是人體新陳代謝旺盛,身體生長發育的好時機。通過適當的養生方式,讓孩子快快長高、長肉。
本文作者:博愛醫院劉銀鳳中醫師
下厚上薄護陽氣
立春過後,風氣當令,而且乍暖還寒,早晚溫差較大,切記不可頓減小孩衣物,注意防寒保暖。在衣著上主張「下厚上薄」,如果要減衣物,也先減上半身的,最後才減下半身的。特別要注意孩子的頸背、腰腹、雙足不要著涼。
綠色蔬菜促成長
孩子生長發育需要消耗大量陽氣,而陽氣的生發要靠肝的疏泄功能。青色主肝,多食綠色蔬菜如韭菜、芹菜、豆芽、蒜苗、菠菜等綠色蔬菜有助陽氣的生發。
另外,春季應少吃酸味食物。因為酸味入肝,具有收斂之性,不利於陽氣的生發和肝氣的疏泄。同時可以稍增甘味之品,補益脾氣,避免肝旺克脾。
養陽宜動不宜靜
春天應該帶孩子去戶外做運動,使氣血通暢,陽氣疏散,減低生病的機會。不過要注意運動量不可過大,不要大汗淋漓,中醫認為「汗為心之液」,孩子流汗過多會損耗陽氣和心血,而且容易誘發感冒。
立春食療推介
1. 淮山北芪芡實排骨湯
材料:山藥、芡實、炒薏米、炒扁豆各30克、北芪12克、白術10克、陳皮3克、豬排骨500克
功能:益氣健脾,和胃去濕
做法:
1. 排骨汆水,將藥材洗淨,備用。
2. 鍋中加2.5升水,水滾後放入材料。
3. 中大火煮滾,轉小火煲1.5小時,加入少許鹽調味即可。
2. 百合枸杞粥
材料:百合30克、枸杞10克、粳米100克
功效:養陰補肝,清熱安神
做法:
1. 將粳米洗淨,浸泡1小時。
2. 百合、枸杞洗淨。
3. 鍋裡倒入適量清水,放入所有材料,用大火煮沸,轉小火熬煮至粥。
4. 加入適量冰糖調味。可早晚服用。
3. 菊花玫瑰茶飲
材料:菊花10克、玫瑰5克、用開水泡開當茶飲
功效:清肝明目,疏肝解鬱安神
做法:
1. 將菊花、玫瑰以食用水洗淨。
2. 以200毫升熱水浸泡5分鐘即可。
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《本文資料獲博愛醫院劉銀鳳中醫師提供》
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