立春24節氣|中醫:父母不高靠後天補 立春必飲2款增高湯水
一年之計在於春,「立春」作為廿四節氣之首,標誌著春天開始,春天正是肝氣旺盛之時,與肝相應,肝主升發,好比大自然草木於春天欣欣向榮。小朋友長高,離不開脾和腎。兩孩子之母謝嘉雯中醫師表示但腎為先天之本,來源於父母之精,因此身高也受遺傳影響。但先天不足,後天補,即使父母不高,只要後天之本「脾胃」功能好,保證營養到位,那便發揮到脾作為後天氣血生化之源的功效,充養形體。
由腎屬水,肝屬木,五行中水生木,因此冬天補腎,就是為了令春天有足夠儲備,以生長發育。兩孩子之母謝嘉雯中醫師特別介入以下兩款春天湯水,助孩子來年快高長大。她說:「易衍生脾胃病,因此在飲食方面需少吃酸性食物,多吃性甘及辛食物,以養脾,同時她亦介紹家長可以滾兩款簡單湯水,有溫陽養血受及健胃清熱功效,既適合家長又可助小朋友快高長大。」
強骨骼 三文魚頭豆腐蕃茄湯
硬豆腐是黃豆製品,清熱健脾,並屬高鈣食物,為小孩骨骼提供營養基礎,加點生薑,除可辟魚腥外,更有辛溫生發的作用。三文魚含豐富Omega-3 脂肪酸、EPA和DHA,對小朋友腦部發育有促進作用,並含豐富蛋白質,魚頭肉質較魚身滑嫩,適合不懂吐魚骨的小朋友。蕃茄可掩蓋魚腥味,亦為湯水提鮮,酸甜的口感,也為春節食滯的脾胃起了醒胃作用。
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生肌長高健脾湯
謝醫師表示黃精歷來備受古代醫家推崇,很多中藥古藉皆讚譽稱若人們久服,可輕身延年;因作用和緩,是一味可久服並補而不燥的養生食材。 黃精能夠補脾潤肺、益氣養陰、生津止渴,即使身體虛弱的長者幼童也能接受,適用於脾胃虛弱、體倦乏力的人服用。配合健脾益氣的黨參﹑淮山,和養肝血的杞子,緩補而不峻,促進脾主肌肉的發育功能,骨頭長,肌肉也跟上,方可達到骨肉均稱的健康身形。
每日這樣做助增高
除營養要到位外,謝醫師建議家長要讓小朋友每天日曬15分鐘,可以幫助身體製造鈣,並配合跳躍運動,有除助骨頭伸展拉長,亦配合小朋友像草木生發的生理特性和愛動的性格,令身心達到均衡發展。
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