夏天湯水｜消暑冬瓜湯 中醫建議此節氣後飲用爲佳 某體質要小心

夏日炎炎，家中當然要常備消暑冬瓜湯。不過原來要到某個節氣後才適宜飲用冬瓜湯，過早飲用可能會加重身體負擔？某種體質的人士更是不宜吃冬瓜。註冊中醫師楊明霞為大家詳解飲用冬瓜湯的注意事項，以及冬瓜湯的功效和食譜。

冬瓜湯助消暑、生津 宜小暑後飲用

楊明霞中醫師解釋，冬瓜有清熱、消暑、生津的功能。在中醫角度而言，「暑必夾濕」，因此可以透過冬瓜袪濕的功效來解暑。

楊醫師建議一般在小暑後節氣才飲用冬瓜湯。她解釋小暑前的氣候都較接近春天、初夏，未到炎熱天時，這時可以適量食用櫛瓜、老黃瓜等等，但是不宜飲用冬瓜湯，如果過早飲用或添寒氣。另外體寒人士，即容易手腳冰冷的人不宜飲冬瓜湯，以免增添寒氣。

即睇冬瓜湯食譜👇👇

材料（4至5人份）

冬瓜　半斤

瘦肉　半斤

甘蔗　2條

粟米　2條

百合　3錢

玉竹　3錢

生薏米　5錢

做法

1.瘦肉切片；甘蔗、粟米切段，粟米鬚不用切除。

2.先白鑊乾炒冬瓜，再加入粟米、甘蔗，然後加水。加水後再在煲內加入百合、玉竹、瘦肉、生薏米，煲90至120分鐘即可。

功效

消暑、滋陰、解渴、潤肺