親子食譜|芝士焗釀大啡菇 配巴馬火腿鹹香惹味 孩子做早餐一流
撰文:小山
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家長每天為小朋友準備早餐,偶爾會缺乏靈感。想小朋友吃過美味早餐才上學?不妨參考以下由一名媽媽分享的芝士焗釀大啡菇食譜,配以巴馬火腿,充滿鹹香非常惹味,小朋友必定喜歡。
(資料及圖片授權:芙芙little kitchen)
喜愛下廚的Facebook專頁「芙芙little kitchen」版主,喜歡透過不斷嘗試,做出家常美食。早前她就發文分享喜歡研究小食類食物,芝士焗釀大啡菇就是其一。她說芝士焗釀大啡菇可當作早餐或餐前小食,當中將巴馬火腿釀入大啡菇,肉質柔軟又甘香。
芙芙亦給大家提供一個小貼士,就是先將大啡菇烤熟,再放巴馬火腿及芝士,以免太早放時,巴馬火腿會烤得過硬。
材料:
大啡菇 5隻
巴馬火腿 5片
混合芝士碎 適量
鹽及黑椒 適量
蒜粉 少許
橄欖油 適量
做法:
1. 大啡菇抹乾淨表面,放在烤盤上,撤上適量鹽、黑椒、蒜粉、橄欖油。
2. 預熱蒸焗爐180度,大啡菇以180度烤15分鐘。
3. 取出放上巴馬火腿,再撤上混合芝士碎。
4. 放入蒸焗爐以180度烤10分鐘即可。
《本文獲芙芙little kitchen授權轉載》
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