【賀年全盒】傳統全盒必備八甜 瓜子寓意「搲銀」
撰文：陳樂希
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臨近農曆新年，大家都忙於辦年貨，其中一個重要任務是搜羅各種賀年食品填滿全盒。瓜子、朱古力、瑞士糖等賀年食品大家就吃得多，但全盒本身和傳統賀年食品如糖蓮子、糖冬瓜等的寓意，大家又知道多少呢？
攝影：梁蔚澄
全盒原本稱作「攢盒」，有拼湊、聚合的意思。而「攢」音同「全」，所以後來約定俗成變成「全盒」，又有十全十美之意。
相傳早在魏晉南北朝已出現用來盛載食物的多格形盒子。該盒子至明朝才稱為「攢盒」，多為圓形，也有八邊形、正方形。傳統全盒以木製成，盒上除刻上吉祥的花紋外，更配有以金色油漆寫上的福、祿、壽和囍字，底色則以紅色作主。
全盒內部格數主分為三格式、五格式及九格式，格子愈多代表主人地位愈高，古代九格為皇家御用，仕人用五格，一般庶民只能用三格。
全盒中心一格名為「正供」，適宜擺放諧音「金子」的瓜子，抓瓜子的動作就好像在「搲銀子」，寓意新的一年裏增財添富。
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除了瓜子，傳統全盒中會有「八甜」，即八款以白糖漬製的甜吃，除了有「甜甜蜜蜜」的意思之外，在中國的傳統風水習俗來說，亦含有不同的好意頭。
八甜
（左）糖蓮藕：取其諧音，寓意「年年都有」，亦有佳偶天成之意
（中上）糖椰絲：由「椰子」製成，故有爺有子，三代同堂之意
（中下）糖甘筍：取「金」諧音，寓意金玉滿堂
（右）糖蓮子：寓意連生貴子
（左）糖椰角：跟糖椰絲一樣，因由椰子製成，故有爺有子，三代同堂之意
（右）糖冬瓜：寓意做生意一年下來會好頭好尾
（中）糖柑桔：「柑桔」與「金」、「吉」同音，寓意吃完會發達及好運隨來
（下）糖馬蹄：寓意馬運亨通
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