【果欄水果團】水果團搞手教點買平靚正嘅生果:愈早去愈平

撰文:李欣愉
出版:更新:

清晨6時許,很多人還在家裏好夢正酣,油麻地果欄已經沸騰起來,同時也有一班水果團的「果友」準備出動,搶購當日新鮮的水果。水果團搞手Danny約兩年前在網上分享健康飲食及選購生果的心得,更聚集了一班忠實的果友逢星期一、三、五齊到果欄團購,我們請來Danny教大家點可以買到平水果,更分享揀水果貼士!

Danny兩年前在網上開設水果群組,一班果友經常相約到果欄掃貨。(李欣愉攝)

早上7時,在果欄附近的公園已經聚集了近50名果友,當Danny逐一將一箱箱生果送到,水果團的義工們便立刻接手開箱,然後把生果分發給各人。被果友稱為「papa」的Danny開設了網絡群組快樂果食者,大家以果友相稱,後來更做起團購。

Danny奉行生機飲食,又熱愛買生果,即使沒有團購活動,自己也會來打個轉,看看生果,也和檔主聊聊天。:「水果最緊要新鮮,果欄的水果就最新鮮!不會放在雪櫃雪幾星期才放出來賣。」這兩年來,Danny經常出入果欄,不單摸熟了各果行的來貨,更與多位果行老闆建立了超越賣買的關係,知道他愛分享,和着力推動健康飲食,特別以超便宜的價錢提供小量批發,讓果友能以市價的一半,甚至三分一的價錢買到時令水果

在清早果友會聚集在果欄附近分發戰利品。(李欣愉攝)

「香港很幸福,可以吃到各地的時令生果。」每次團購,Danny在早上6時多便會到達,在果欄推來一箱箱精選水果,準備給果友分發。在分發現場看到的都是市面常見的生果,但價錢卻平得難以置信,$4一個墨西哥牛油果、$6一條台灣牛奶粟米、$1.5一個柿,「在市面不會有這麼便宜的價錢,最重要是新鮮,這全靠Danny啦。」其中一位果友說,除了便宜,種類多也是吸引他們的原因之一:「可以一次過買數款生果,看看小孩喜歡吃那一種。」

「最親近的不是親人,是自己的身體,可是很多人都不了解自己的身體。」現時60歲的Danny患有心臟病,過往以藥物來控制病情,但近年轉變飲食習慣後,已經沒再服藥兩年多了。他說要保持健康,除了要保持心情愉快,還要有健康的飲食,食生便是其中一個選擇:「食生的意思是吃水果,而水果不等於蔬菜,是會開花結果的生果。」除了單吃水果,打成果露也是方法之一。聽到我們說起果露,果行老闆豹哥亦加入討論:「有果友曾有血癌、三高、四高,吃水果都令病情有好轉!」

大受歡迎台灣牛奶粟米,有果友一次購入二十條,Danny說這適宜生吃,千萬不能煮。記者也湊熱鬧的買了兩條試試,果然十分清甜多汁。(潘思穎攝)

Danny教大家到果欄買水果貼士:

(潘思穎攝)

點樣買到平水果?

愈早去愈平-雖然果欄以批發為主,但仍有數檔每天在7時至9時提供零售,如大成行,售價相對較平,所以在這段時間來就可以買到新鮮又平的水果。

夾份買一箱-部分水果只作整箱出售,例如$950一箱(九串)日本香印提子,平均每串只需約$105,比零售平約3成,建議與朋友結伴前往,或即場找其他人合買一箱,會更抵。

 

(潘思穎攝)

點揀靚水果?

塔斯曼尼亞車厘子-位於南半球的澳洲即將進入夏季,陽光充足,水果亦較香甜多汁,Danny特別推介當造的澳洲橙和塔斯曼尼亞的車厘子。

榴槤-要知道榴槤是否夠「熟」,便要捉住兩顆釘捏一捏,如可輕易郁動,便是夠「熟」,若兩顆釘十分堅硬,分豪不動,便要多放數日了。

提子-除了廣東提子,Danny亦推薦美國提子,但換季後便要轉至選擇土耳其或埃及的貨源。

芒果-芒果愛好者如討厭中間大大粒的核,可嘗試購買泰國腰芒,果核較薄,吃起來較痛快方便。

木瓜-首選來自馬來西亞、夏威夷或以色列,Danny說只有這三個產地的木瓜是非基因改造的。

 

(潘思穎攝)

水果點食先健康?

環保酵素浸泡-現代農業少不免用上農藥除蟲,除了用清水洗淨,亦可用環保酵素浸泡,可更徹底去除水果表面的農藥。

製成果露-如不喜歡吃水果,可嘗試打成果露,口味可以自行配搭,亦可隨身攜帶,大人小朋友都會喜歡飲。