【媽媽樂廚食譜】肉碎蛋鬆弛熊便當│ABC個媽
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撰文:黃慧雯
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今日是聖誕節,今次介紹的是假期前製作的《肉碎蛋鬆弛熊便當》,還有一些炒蛋小秘訣,這個便當相信小朋友一定會喜歡。【編按:作者為ABC個媽】
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材料: 肉碎,菜芯,雞蛋
炒蛋小秘訣:雞蛋炒熟時不停打圈。
這樣打圈蛋漿不會黏在一起。
最後不停將雞蛋整碎。
再炒肉碎,加入味淋, 醬油, 糖。
蔬菜類煮熟切粒( 不用煮太淋,留一點口感)。
煲飯時先加入粟米粒,煮好後再撈上剛才煮熟的蔬菜粒。
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表面總是看似慈祥的媽媽,大戰三隻長期唸經的恐怖怪獸,阿媽一但失去理性,就會使出絕招:喪屍咆哮、如來神掌。閒時喜歡做手工整便當,全職專業師奶一名。