【營養師媽媽】食出好體魄(下) 4個方法有效攝取硒
每逢轉季,很多人都因天氣忽冷忽熱而生病,上次說到可多攝取維他命C和鋅來增強抗力,除了以上兩種營養素,硒亦有助保持免疫系統健康。除了從飲食着手,有人選擇服用營養補充劑,有不少人會選擇松果來減輕傷風感冒的症狀,這兩種方法的效用如何?【編按:作者為新手媽媽兼加拿大註冊營養師雷靄霖Novella】
【營養師媽媽】食出好體魄1 8個簡易方法攝取鋅、維他命C
硒硒亦是另一種在體內的抗氧化物質,有助保持免疫系統健康。含有最多硒的食物是巴西果仁。每五粒巴西果仁有340mcg硒。其他食物含有硒包括豬潤,牛肉,蠔,蝦,蟹,三文魚,沙甸魚,鯡魚, 鯖魚,,吞拿魚,鱈魚,,比目魚, 蘑菇,古斯米,,奇亞籽, 葵花籽。
4個簡易方法攝取硒:
額外服用營養補充劑可預防感冒嗎?其實所有營養素都有助增強我們的免疫系統,但維他命C、鋅和硒對增強免疫系統特別有幫助。不過,我認為並不需要特別去進食任何補充劑,只要進食含有這三種營養素的食物便可。一來可多吃不同的食物,二來可同時攝取其他的養份。
現時暫沒有研究指出進食營養補充劑可增強免疫系統,反而吃過量鋅和硒的補充劑可對身體有害。如你真的想進食補充劑,我建議先跟家庭醫生商討,因應個人身體狀況再決是否需要。
松果可預防傷風感冒嗎?松果 (echinaeca)是一種草本植物,普遍當成補充劑來發售,它在減輕傷風感冒的症狀方面的確有效,不過對預防患上傷風感冒便沒有幫助。而且如你正在懷孕或餵哺母乳,不應進食松果這類草本植物的補充劑。
營養以外預防感冒的方法除了吃多點以上提及的食物和營養素,另一方法保持免疫系統健康是洗手。 勤洗手可助減低細菌傳播、預防身體受到細菌感染而患上傷風感冒。
雷靄霖 (Novella),加拿大註冊營養師。因愛吃而當上營養師。新手媽媽。www.facebook.com/livetonourishrd