【在家學STEM】 科學實驗：哪種水果會浮？會沉？

在家可以怎樣與小朋友了解有趣的科學呢？其實只要動動腦筋，就地取材，也可在生活中與孩子做個有趣實驗，引發他們對世界的好奇。上次做了水杯與紙張的實驗，今次來個水果與水的關係。

家長可準備蘋果、香蕉、奇異果。然後將各種水果連皮放入水中，哪一種水果會沉下去呢？

結果是將水果連皮放入水中，蘋果和香蕉會浮上來，奇異果便會沉下去。為什麼？

如果水果的密度比水大，水果便會在中水沉下。實驗結果顯示，蘋果和香蕉的密度比水低，因此會浮起來，而奇異果的密度比水重，所以會沉下去。

把三種水果去皮放入水中，結果會怎樣？浮在水面的只有蘋果，其他水果皆沉下去。

秘密在於香蕉皮，香蕉皮是由多個薄層所組成，而每個薄層間的結構內充滿空氣，有蕉皮的香蕉就像穿了救生衣一樣，但去皮後，香味所含的空氣變少，密度比水大，所以沉下去。