【不要玩食物？】Shoe-shi波鞋形壽司　意藉華裔廚師創一口鞋藝術

近年街頭運動時尚風和波鞋文化再起，催生多位波鞋藝術家出道。

當中有些奢侈系波鞋藝術家，看來家底雄厚，通常都會以貴價波鞋為原材料，將它們改頭換面變成另一樣東西，換言之就是投資巨額金錢買熱炒波鞋，而又不怕肉赤地將這些天價炒鞋剪剪貼貼，表表者有早前把adidas Yeezy Boost 350 V2改造成防毒霧面罩的中國北京藝術家王志均（最近他也不甘寂寞，將備受爭議的IKEA Frakta購物袋變成面罩）；以及用波鞋造出白兵及鐵甲奇俠頭盔的美國藝術家Gary Lockwood（Freehand Profit）；至於美國邁阿密的藝術家Daniel Jacob把Air Jordan密麻麻地鑲上施華洛世奇（Swarovski）玻璃水晶，可謂奢華之最。

另一方面，有波鞋藝術家用波鞋以外的任何原材料製造出具鞋狀外形的藝術品。早前報導過用Mac機來種盤裁的巴黎藝術家Christophe Guinet（Monsieur Plant）以天然植物為材料，其作品《Mimowood • Diadora》用樹皮、花朵及藻類砌成的Diadora波鞋充當盆栽，而在以Nike波鞋為主題的《Just Grow It!》可見同等之巧奪天工，一些成品更可穿上雙腳。

而今次介紹場的意大利華裔藝術家Yujia Hu的巧奪天工更是令人為之「O嘴」，因為他的作品是戲稱為「Shoe-shi」（鞋司）——即是「壽司形波鞋」或「波鞋形壽司」！

由某種特別意義角度來看，匠心獨韻的Shoe-shi是可媲美「一口牛」的「一口鞋」。Yujia Hu正職為米蘭日本餐廳Sakana Sushi的壽司師傅，工餘時為一位插畫師。身為美食愛好者兼波鞋迷，Y他將兩項嗜好合二為一，創造出可放在碟上、迷你袖珍、「一啖一隻」的「鞋司」。

Yujia Hu活用白飯、海苔紫菜和魚生（三文魚、吞拿魚）的獨特顏色和質感來還原多款波鞋，由當時得令的潮鞋adidas NMD、Nike X Supreme Uptempo和Yeezy Boost V2，到長青經典鞋款如adidas Superstar、Nike Air Jordan 1和Vans Old Skool等等都有涉獵，而籃球鞋如Kyrie 2 Tropical、Harden Vol 1和Air Jordan 12亦獲得壽司化的崇高致敬。此外，街牌Supreme的拖鞋和BAPE的「鯊魚」有帽衛衣等潮物單品，也在Yujia Hu一雙巧手下壽司化。

今年適逢Nike經典波鞋Air Max推出30周年，Nike為Air Max Day特別推出粗口諧音的「Kiss My Airs」致敬宣傳企劃；世事微妙，Yujia Hu的作品卻令人食指大動，想要「Eat My Airs」。

不過，鞋司好睇是好睇，但不知道好唔好味呢？可能只有Yujia Hu本人先知。估計一隻「鞋司」都要花上最少半天時間擠弄和雕啄，壽司和魚生這些講求新鮮和即做即食的料理，經過如此長時間的「加工」後味道鮮度如何，實在不敢想像。

對鞋司感興趣的朋友，可移玉步往Yujia Hu的instagram參詳，鞋司外他亦擅長製作人形飯團，連網絡紅人Salt Bae、中國藝術家艾未未、法國電音組合Daft Punk和《變種特攻》的狼人等等形象的飯團都在他經雙手呈現出來。